Cestoviny
Mac and Cheese (videorecept)
Autor receptu: blogbusker
Cez pracovné dni, keď ja čas drahší ako šafran, sa hodí rýchle, chutné a výdatné jedlo, ktoré zaručene bude chutiť každému.*
Jedným z favoritov sú makaróny so syrom a toto je spôsob, ktorým ich varím rád ja.
Postup
- Cestoviny daj uvariť do vriacej osolenej vody podľa návodu.
- V hlbokej panvici (ktorá sa dá vložiť do rúry) roztop maslo a na mierne slabom plameni za stáleho miešania na ňom opraž múku spolu s prelisovaným cesnakom. Po minúte pridaj sušenú cibuľu, granulovaný cesnak, oregano, kajenskú papriku a soľ s korením podľa chuti. Premiešaj a po ďalšej minúte začni pomaly a za stáleho miešania prilievať studené mlieko. Miešaj až kým hmota nezhustne a nezmiznú všetky hrudky.
- Nastrúhaj čedar a dve tretiny z neho pridaj do panvice, zbytok si odlož bokom na neskôr. Scedené cestoviny rovnako dôkladne vmiešaj do zmesi v panvici. Posyp zvyšným nastrúhaným syrom.
- Panvicu s cestovinami daj zapekať do rozohriatej rúry pri 200 °C na 10 minút. Na posledné 2 minúty zapni aj vrchný gril, nech sa syr navrchu priškvarí do dokonalosti.
- Podávaj dozdobené tenkými plátkami jarnej cibuľky.
- Instagram: walrus.buko
zatvoriť