Lososový tatarák

Postup

1. Údeného lososa nakrájame, alebo rozmixujeme, alebo naškrabeme s čerstvým lososom. Pridáme cibuľu nakrájanú najemno, horčice, nasekané kapary, kôpor, limetkovú šťavu, čierne korenie, soľ a olivový olej. Všetko dobre zamiešame. Čerstvú rukolu premyjeme ako aj uhorku aj so šupkou. Do misky dáme rukolu, so škrabkou naškrabeme podľa chuti uhorku, pridáme olivový olej, soľ, korenie, limetkovú šťavu a odložíme bokom. Celozrnné pečivo alebo biele nakrájame na plátky. Na panvicu dáme olivový olej a zohrejeme. Pečivo opečieme ako hrianky, všetko pekne naservírujeme a podávame. Je to delikatesa. Krajšiu fotku bohužiaľ nemám, polovicu sme už zjedli :)