Linecká torta fotorecept

Name: Linecká torta (fotorecept)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 180 g; maslo, 150 g; cukor práškový, 80 g; orechy, 100 g; rum, 1 PL; vajce, 1 ks; soľ, štipka; škorica mletá, 1/4 ČL; klinček mletý, 1/4 ČL; citrón, 1/2 ks; džem, 280 g; žĺtok, 1 ks, na potretie; orechy, 20 g posekané; cukor práškový, 1 PL

janger, 14. decembra 2010

Foto: janger

Inspiroval ma recept v casopise Nejlepsi recepty spred niekolkych rokov. Trochu som si ho upravila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

40 minút
na 190 °C

Suroviny

180 g	múka hladká
150 g	maslo
80 g	cukor práškový
100 g	orechy
1 PL	rum
1 ks	vajce
štipka	soľ
1/4 ČL	škorica mletá
1/4 ČL	klinček mletý
1/2 ks	citrón
Plnka:
280 g	džem
1 ks, na potretie	žĺtok
20 g posekané	orechy
1 PL	cukor práškový

Postup

1
Pomelieme orechy. Ja som dala lieskove, no mozu byt aj ine. Do misky preosejeme muku, pridame sol, koreniny, postruhanu citronovu korku, cukor a na kusky pokrajane maslo.

2
Zamiesame. Pridame pomlete orechy, vajce, stavu z citrona, rum a vypracujeme cesto, ktore potom zabalime do sacika a dame najmenej na hodinu do chladnicky.

3
Po vychladeni cesto vyvalkame, trochu popichame vidlickou (kusok cesta si odlozime na vyzdobu) a prenesieme do maslom vytretej formy (priemer 26cm).

4
Na cesto dame dzem, pripadne zmiesany so zavaraninou. Ja som dala malinovy, ribezlovy dzem a pridala som do toho aj cucoriedkovy kompot. Z odlozeneho cesta si povykrajujeme napr. hviezdicky a poukladame ich na tortu. Potrieme rozslahanym zltkom. Okraje posypeme posekanymi orieskami. Dame piect do vyhriatej rury, asi na 40 minut, teplota 190 stupnov.