Bezlepkový limetkový koláč

Limetkový koláč bez lepku

Name: Limetkový koláč bez lepku
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: Mariela keksy čajové bezgluténové, 280 g; maslo, 100 g rozpustené; mlieko kondenzované nesladené, 350 g; cukor trstinový, 100 g; vanilka, 1 ČL; smotana kyslá, 100 ml (alebo biely jogurt); kôra limetková, z 2 limetiek; šťava limetková, 120 ml; smotana na šľahanie; limetka, (plátky)

novalim, 18. mája 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

Chcelo by to niečo chutné, netradičné a veľmi osviežujúce. Čo by ste povedali na taký limetkový koláč bez lepku, ktorý je vo svete známy Zobraziť celý popisChcelo by to niečo chutné, netradičné a veľmi osviežujúce. Čo by ste povedali na taký limetkový koláč bez lepku, ktorý je vo svete známy ako Key Lime Pie? A prečo netradičný, keď má vo svete už takmer storočnú tradíciu? Pretože vás určite prekvapí spôsob prípravy chutnej limetkovej plnky. Poďme sa spolu pozrieť na recept.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovykolac #limetkovykolac #limetka

10
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

280 g	Mariela keksy čajové bezgluténové
100 g rozpustené	maslo
350 g	mlieko kondenzované nesladené
100 g	cukor trstinový
1 ČL	vanilka
100 ml (alebo biely jogurt)	smotana kyslá
z 2 limetiek	kôra limetková
120 ml	šťava limetková
Na ozdobenie:
	smotana na šľahanie
(plátky)	limetka

Postup

1
Sušienky Mariela rozomelieme na jemnú „múku“ a zmiešame ich s roztopeným maslom. Rukou alebo lyžicou ich natlačíme na dno okrúhlej formy s priemerom 20 cm a časť zmesi použijeme aj na boky formy (asi do výšky 2 cm – viac menej, pokiaľ nám zmes vystačí).
2
V miske zmiešame kondenzované mlieko, vanilku a cukor, miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridáme jogurt alebo kyslú smotanu, nastrúhanú kôru z limetiek a opäť riadne premiešame.
3
Nakoniec pridáme limetkovú šťavu a miešame. Šťava z limetiek prirodzene začne zrážať kondenzované mlieko, ktoré pekne zhustne.
4
Limetkovú plnku nalejeme na sušienkový korpus a dáme piecť na 180 stupňov. Pečieme asi 40-45 minút. Po dopečení necháme vychladnúť a potom dáme ideálne cez noc do chladničky. Chladnutím limetková plnka ešte tuhne a potom sa dá limetkový koláč pekne krájať.
5
Limetkový koláč podávame ozdobený napríklad šľahačkou a kúskom limety.