Letný kapustový šalát

Autor receptu: klaura

Recept som našla pred niekoľkými rokmi na nete. Robím ho každé leto ... a nie raz ... je dobrý a v chladničke vydrží aj niekoľko týždňov. Je to vlastne kapustová čalamáda na rýchlu spotrebu.

30 minút
príprava

Suroviny

1 stredná ks hlávková kapusta biela
500 g mrkva strúhaná
2-3 ks cibuľa
nálev:
1 l voda
120 g cukor kryštál
1,5 dl ocot
1 KL drvená rasca
2-3 ks bobkový list

Postup

Uvaríme nálev. Kapustu nakrájame na jemné slížiky, mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájane na mesiačiky. Osolíme a necháme postáť. Potom zalejeme vlažným nálevom. Šalát by mal byť úplne zaliaty nálevom. Premiešame a po vychladnutí uložíme v chladničke. Vydrží niekoľko týždňov ... pravdaže, ak sa nezje ... :)))