Lekvárové syrovníky fotorecept

babav - fotkababav, 19. júna 2010
Lekvárové syrovníky (fotorecept)
Foto: babav

Kysnute kolace naplnene marhulovym lekvarom a pokryte plnkou zo syra , alebo tvarohu.Najoblubenejsia kombinacia v mojej rodine;mozno pouzit iny druh , podla chuti.

15
porcií
30/60 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
40 dkg
20 dkg
3 PL
3 ks
2,5 dl
2 PL
0,5 dl
2 bal
Plnka:
50 dkg
50 dkg
25 dkg
1 bal
za hrst
podla potreby




Postup

  1. 1

    Z vlazneho mlieka ,lyzice cukru a drozdia si pripravime kvasok;pridame ho k preosiatej muke a spolu s ostatnymi surovinami vymiesime na vlacne cesto,ktore ulozime do tepla .

    Lekvárové syrovníky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nechame vykysnut ( aspon 1 hodinu) .

    Lekvárové syrovníky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnute cesto na pomucenej doske rozvalkame a vykrajujeme z neho kolieska,ktore naplnime lekvarom.

    Lekvárové syrovníky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ukladame ich na maslom vymasteny plech .Na povrch kazdeho kolacika nalozime hojne syrovu plnku; na spojoch potrieme rozpustenym maslom; nechame chvilu pokysnut.

    Lekvárové syrovníky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upecieme ich vo vyhriatej rure do zlatohneda.

    Lekvárové syrovníky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vychladnute kolaciky posypeme praskovym cukrom; servujeme na ranajky, ku kave ,alebo ked na ne mame chut.

    Lekvárové syrovníky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

honestka
takto som este neskusala. Novy poznatok a dam vediet ako chutili u nas. Kombinacia surovin je totis perfect, okrem toho, ze hrozienka pojdu iba na polovicku- papam ich iba ja. pekny weekend!
1x babav
babav
@honestka , mojmu zatovi ich mozem piect kazdy tyzden,nevie sa ich dojest. BTW, babatko je prekrasne ;-)
alexdidi
naozaj dobrá kombinácia, musím vyskúšať...@babav , ja keď robím buchty, tak vyvaľkané cesto porežem na štvorčeky, naplním a spojím. Zdá sa mi, že výsledok je ten istý ako pri vykrajovaní koliesok, ale nie je zbytkové cesto, ktoré samozrejme ďalej spracujeme, je však viac práce. Alebo pri tvojom je lepšie presne podľa už odskúšaného receptu?
1x babav
evas13
Tieto netradičné buchty priam spievajú, nestačím prehltať. To musí byť dobrota, ukladám Babav. :)))
babav
@alexdidi , je to asi silou zvyku,ale mas pravdu s tym zbytkovym cestom.Nabuduce skusim po tvojom ;-) .
veronika353
Buchty pekávám dost často,ale s tou tvarohovou plnkou na vrchu jsem ještě nezkoušela.Vypadají krásně, vyzkouším.Těsto taky krájím na čtverce,jako @alexdidi. Mám takové rádýlko s dvěma kolečky,kterým se to těsto krájí zrovna na čtverečky.
hannah22
Tieto buchtičky sú priam fantastické, škoda že som dnes už piekla (žerbó rezy) skúsila by som tieto, vyskúšam a ukladám ... :))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia