Ľahký jahodový cheesecake s granátovým jablkom

Name: Ľahký jahodový cheesecake s granátovým jablkom
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 14 porcií
Ingredients: omrvinky z grahamových rožkov, 1,5 hrnček; omrvinky z celozrnných Bebe keksov, 1,5 hrnček; med, 4 PL; olej kokosový panenský, 4 PL; mlieko, 2-4 PL; tvaroh jemný odtučnený, 750 g; mascarpone, 250 g; múka polohrubá, 4 PL; šťava citrónová, 2 PL (kôra); extrakt vanilkový, 2 lyžička; cukor kryštálový, 1/4 hrnček; žĺtky, 2 ks; bielky, 4 ks; jahody so stonkami, 12-14 ks; jablko granátové, 1 ks; želatína, 2 plátky

sweetlaab, 15. mája 2015

Ľahký jahodový cheesecake s granátovým jablkom

Foto: sweetlaab

Čítala som tento lahodný retro recept s nízkym obsahom tuku pre cheesecake v kanadskom časopise Eating Light a pripravila som ho s malými zmenami. Zobraziť celý popisČítala som tento lahodný retro recept s nízkym obsahom tuku pre cheesecake v kanadskom časopise Eating Light a pripravila som ho s malými zmenami. Namiesto krémového syra so zníženým obsahom tuku, použila som maskarpone a ozdobila tortu tiež s granátovým jablkom, okrem pôvodných jahôd. Chuť bola výborná a ľahká. Nutričné hodnoty a kalórie sú vypočítané na Ľahký jahodový cheesecake s granátovým jablkom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

14
porcií

45 minút
príprava

45 minút
na 170 °C

Suroviny

1,5 hrnček	omrvinky z grahamových rožkov
1,5 hrnček	omrvinky z celozrnných Bebe keksov
4 PL	med
4 PL	olej kokosový panenský
2-4 PL	mlieko
Plnka:
750 g	tvaroh jemný odtučnený
250 g	mascarpone
4 PL	múka polohrubá
2 PL (kôra)	šťava citrónová
2 lyžička	extrakt vanilkový
1/4 hrnček	cukor kryštálový
2 ks	žĺtky
4 ks	bielky
12-14 ks	jahody so stonkami
1 ks	jablko granátové
2 plátky	želatína

Postup

1
Zmiešajte omrvinky, med a olej. Pridajte mlieko v prípade potreby získať správnu konzistenciu. Natlačte zmes pevne do dna a do polovice po stranách 23 cm tortovej formy.
2
Zmiešajte tvaroh, mascarpone, múku, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt do hladka. Pridajte cukor a žĺtky. Nakoniec jemne vmiešajte vyšľahané bielky.
3
Nalejte zmes do omrvinkovej hmoty v tortovrj forme, pečte 40 - 45 minút, alebo do veľmi mierneho hnedasta okolo strán.
4
Vypnite rúru, pootvorte dvierka a nechajte tortu vychladnúť v rúre po dobu 30 minút, alebo viac.
5
S kovovou stierkou uvoľnite cheesecake zo strán formy. Odstráňte formu a umiestnite tvarohový koláč na tanier a ozdobte s jahodami a granátovým jablkom. Nalejte na ovocie rozpustenú želatínu a nechajte stuhnúť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 16. mája 2015 o 02:13

Vyborne odlahceny cheesecake,s cream cheese je velmi vydatny.5

@zareaguj

Pekný komentár

1x sweetlaab

kukulienka71

kukulienka71 16. mája 2015 o 03:42

krása! tiež sa chystám dnes robiť tortu s plnkou z mascarpone, ktorý má znížený obsah tuku. Na objednávku:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x sweetlaab

tassiedevil

tassiedevil 16. mája 2015 o 04:29

nekritizujem, pekný koláčik, ja mám len svoj názor na tie odtučnené, tvarohy a syry...sú bez chuti a gumenej konzistencie, ktorá vo veľkej miere ovplyvňuje kvalitu, a chuť cukrárskych výrobkov....ináč, čo sa týka všetkých produktov "low fat" odborníci tvrdia, že so zdravotného hľadiska sú horšie ako plnotučné produkty...tak si vyberte...:)

@zareaguj

Pekný komentár

4x terinka55, evusik, myalab a lexus