Kuracie soté s mandľami

Name: Kuracie soté s mandľami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 600 g; zelerové stopky, 100 g; mandle strúhané, 2 PL; sojová omáčka sladká, 4 PL; maizena, 2 PL; vývar, 8 PL; cibuľa menšia, 2 ks; olej, 4 PL; kari korenie,, 1 čl; shery, 1 PL; štipka soli; mleté čierne korenie

maarianna, 11. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	kuracie prsia
100 g	zelerové stopky
2 PL	mandle strúhané
4 PL	sojová omáčka sladká
2 PL	maizena
8 PL	vývar
2 ks	cibuľa menšia
4 PL	olej
1 čl	kari korenie,
1 PL	shery
	štipka soli
	mleté čierne korenie

Postup

1
Mäso pokrájame na rezančeky, zmiešame s maizenou a so sójovou omáčkou. Očistené stonky a cibuľu nakrájame na drobno, kari korenie zmiešame so shery.
2
Vo vývare rozmiešame soľ, mleté čierne korenie, nasucho opražíme mandlové lupienky.
3
Mäso, cibuľu, zelerové stonky opekáme na miernom ohni. Miešame, kým prísady nezačnú voňať a nezmenia farbu. Potom prilejeme ochutený vývar a shery a necháme prejsť varom.
4
Pri servírovaní soté posypeme opraženými lupienkami. Podávame s ryžou na rôzne spôsoby/ mandlová , šunková, hrášková/