Kuracie rolky s pestom z medvedieho cesnaku obalené schwarzwaldskou šunkou fotorecept

Name: Kuracie rolky s pestom z medvedieho cesnaku obalené schwarzwaldskou šunkou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 700 g; šunka schwarzwaldská, 200 g; pesto z medvedieho cesnaku, na potretie; soľ; korenie; mrkva, 250 g; petržlen, 250 g; olej olivový

lekorica, 11. apríla 2016

Kuracie rolky s pestom z medvedieho cesnaku obalené schwarzwaldskou šunkou (fotorecept)

Foto: lekorica

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

Na rolky:
700 g	prsia kuracie
200 g	šunka schwarzwaldská
na potretie	pesto z medvedieho cesnaku
	soľ
	korenie
Na hranolčeky:
250 g	mrkva
250 g	petržlen
	olej olivový

Postup

1
Kuracie prsia si prekrojíme napoly a nakrájame na pásiky, ktoré okoreníme a osolíme. Pod každý pásik vložíme šunku (slaninu) a mäsko potrieme pestom.

2
Potom mäsko zakrútime a prichytíme špáratkom, aby sa nám rolky nerozpadli. Rolky poukladáme do keramickej nádoby a trochu osprejujeme olivovým olejom.

3
Rolky si zakryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20 minút, potom dáme alobal dole a rolky dáme ešte zapiecť na 5 - 10 minút. Medzitým si opečieme na hranolky nakrájanú mrkvu a petržlen na panvici osprejovanej olivovým olejom. Hranolky pečieme dozlatista.