Kuracie prsia so zeleninou na čínsky spôsob fotorecept

Name: Kuracie prsia so zeleninou na čínsky spôsob (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 3 ks; mraz.zmes China-/zn.Findus/, 1 balík; mandle lúpané, cca 15 ks; olej; kokosové mlieko 75 %, 165 ml; cibuľa väčšia, 1 ks; olej, 1 PL; med, 2 KL; sójová omáčka, 2 KL; solamyl, 2 KL; soľ, 1/2 KL; rasca mletá, 1/2 KL; zázvor čerstvý strúhaný, 2 KL; cesnak, 2 strúčky; kari korenie, 1 KL; worchester, 1 KL; chili korenie, dľa chuti

tinca, 30. mája 2010

Kuracie prsia so zeleninou na čínsky spôsob (fotorecept)

Foto: tinca

Neviem či je to správna čína, ale mne to veľmi dnes pochutilo. A je to z dostupných surovín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

25 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	kuracie prsia
1 balík	mraz.zmes China-/zn.Findus/
cca 15 ks	mandle lúpané
	olej
165 ml	kokosové mlieko 75 %
1 ks	cibuľa väčšia
Marináda:
1 PL	olej
2 KL	med
2 KL	sójová omáčka
2 KL	solamyl
1/2 KL	soľ
1/2 KL	rasca mletá
2 KL	zázvor čerstvý strúhaný
2 strúčky	cesnak
1 KL	kari korenie
1 KL	worchester
dľa chuti	chili korenie

Postup

1
Z ingrediencií si vymiešame marinádu. Umyté, odblanené prsia nakrájame na rezance a zmiešame s marinádou. Necháme odležať aspoň 2 hod. najlepšie v chlade. Môžeme si to pripraviť aj deň vopred. Pre využitie času si nakrájame mandle na plátky a opražíme ich na suchej teflonovej panvici.

2
Na panvicu dáme trochu oleja na ktorom orestujeme 1 strednú cibuľu do sklovita a pridáme namarinované mäso, ktoré orestujeme do mäkka. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a prevaríme do zhustnutia. Na druhej panvici si na troške oleja orestujeme zeleninovú zmes, ktorú trošku zakvapneme sójovou omáčkou tak, aby zostala chrumkavá. Túto zmes potom zmiešame s mäsovou zmesou.

3
Nakoniec posypeme opraženými mandľami. Ako príloha bola ryža. VERZIA č.2. jedlo môžeme podávať aj bez prílohy tak, že mäso nezmiešame so zeleninou, ale každú časť podávame zvlášť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babidka

babidka 30. mája 2010 o 16:54

@tinca , s tym sa netrap ci je to "prava" alebo "lava" cina . hlavne ze to bolo dobre a ze ti to chutilo :-) a vyzera to tiez dobre :-)

@zareaguj

Pekný komentár

honestka

honestka 30. mája 2010 o 18:42

Tinca, keby som bola pozvana, tak na tej prekrasnej vysivke Richelieu by mi pochutil aj len cisty pohar vody...

@zareaguj

Pekný komentár

tinca

tinca 30. mája 2010 o 19:46

@honestka moja vlastná práca, mám toho plnú skriňu nielen richelieu aj iné, kedysi som veľa vyšívala,teraz je toho času pomenej snáď neskôr, keď budem už oddychovať.

@zareaguj

Pekný komentár