Kuracie prsia
Kuracie prsia v kukuričnom kabátiku
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
15 minút príprava |
10 minút na 180 °C |
Postup- Očistené a osušené kuracie prsia naplníme zrolovanými plátkami
slaniny tak, že čepeľou noža narežeme prsia a vytvoríme vak. Mäso
osolíme, okoreníme. Vajcia rozmiešame, kukuričné lupienky podrvíme
na menšie kúsky primiešame k nim nastrúhanú citrónovú kôru. V rozmiešaných
vajíčkach obalíme prsia, vložíme do kukuričných lupienkov
a obalíme. Rukou zľahka lupienky pritlačíme.
- V rozohriatom oleji opečieme, vložíme do rúry rozohriatej na
180 °C a asi 10 minút dopekáme.
- Mrkvu narežeme na tenšie hranolčeky a vo vriacej osolenej vode
uvaríme do polomäkka. Ostatnú zeleninu nakrájame na kolieska.
V panvici s olivovým olejom opekáme z oboch strán všetku zeleninu.
Pred koncom opekania pridáme nadrobno nakrájaný cesnak,
petržlenovú vňať, zľahka premiešame, osolíme a okoreníme. K jedlu odporúčame
smotanovú omáčku.
|