Kuracie prsia v chrumkavom kabátiku (fotorecept)

alebo jednoducho chrumkáčiky, tento recept je pre všetkých milovníkov chrumkavých dobrotiek :-)

6-8
porcií

6 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g kuracie prsia
200 g strúhanka
200 g múka hladká
300 ml mlieko
3 strúčiky cesnak
1 ks prášok do pečiva
2 čajové lyžičky paprika červená mletá sladká
1-2 čajové lyžičky paprika červená mletá štipľavá
1/2 čajovej lyžičky korenie čierne mleté
2 čajové lyžičky korenie gyros
petržlenová vňať
soľ
na vysmážanie olej
Plnka na plnené kuracie prsia v chrumkavom kabátiku:
2 PL olej
6 ks šampiňóny
2 ks vajcia
soľ
korenie čierne mleté
( podľa vlasného výberu ) šunka

Postup

Múku, strúhanku, prášok do pečiva, sladkú mletú papriku, štipľavú papriku ( nemusí byť ), soľ, mleté čierne korenie, gyros korenie a prelisovaný cesnak premiešame - to je suchá zmes.

Do druhej misky si nalejeme mlieko, pridáme petržlenovú vňať ( môžeme pridať bazalku, oregano ) a prisypeme 5 PL zo suchej zmesi. Vznikne nám cestíčko, v ktorom budeme máčať kuracie prsia.

Kuracie prsia si vyklepeme, osolíme, okoreníme, na každé dáme plátok šunky a vajíčkovo-šunkovú plnku.

Dáme do cestíčka a potom do suchej zmesi. Vysmažíme a potom ešte na 1- 1 a 1/2 minúty dáme do mikrovlnky dorobiť. Plnka : Na oleji si osmažíme nakrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme a pridáme vajíčka. Všetko spolu dobre premiešame.

Dobrú chuť :-)))