Kurací paprikáš - slovenská (maďarská) klasika

evas13, 19. mája 2010 o 09:51
Júúj stará dobrá klasika mňan. :-))

krupicka, 19. mája 2010 o 10:07
vôbec to nechuti

michsamant, 19. mája 2010 o 10:40
mnamka!

jezibabka1, 19. mája 2010 o 11:27
@krupi čka ani mne to v Tvojom veku nechutilo:)))))))) ale teraz........mňam, neboj chute sa menia:))

bambitka, 19. mája 2010 o 12:10
tak toto moj manzel moze do nemoty:))))))

frezia68, 19. mája 2010 o 13:02
Včera sme dojedli,len miesto smotany bolo mlieko,aj žľtok vynechávam,ale pridám lyžičku horčice a vypečiem s cholesterolom :-)

sovka62, 19. mája 2010 o 16:42
Manžel takéto jedlá miluje, keď sa pýtam, čo mám navariť, želá si niečo mokré, čo znamená paprikáš, perkelt, guláš a pod. Pokojne toho môžem navariť na tri dni, s radosťou si to bude ohrievať donekonečna.

sracz, 19. mája 2010 o 19:29
....... ako Sovkin manžel, toto "mokré, šmykľavé a voňavé" môžem vždy a všade, furt a stále. K originálnej košickej klasike chýba iba jednoduchý hlávkový šalát vo vodnocukrovocitrónovo(octovo)m kúpeli. Bagrujem a ládujem vééééééľkou lyžicou! Alexdidičku na jedničku! Máš aj môj obdiv a úctu! Teším sa na kontinue ...... !

altyn, 19. mája 2010 o 19:50
Mám veľmi rád takéto jedlá, len som nemal rád že som sa pri tom (ak som to jedol príborom) "narobil " alebo (ak som to jedol rukami) ušpinil. A tak si naša maminka dala tú námahu a kura vykostila. Kosti a kožu potom použila na polievku. Tak som sa to naučil robiť aj já a je sa to ľahko, lyžicou a s chuťou! Tiež sa mi zdá zbytočné pridávať tam bujón, nanajvýš tak 1/2čl vegety. Veď je tam samé dobré korenie a určite tam ten bujón nechýba. Ani to žľtko nedávame. Ale inak je to mňamka!

babav, 19. mája 2010 o 19:52
@sovka , necuduj sa , ved to je jedlo ,ktore je na druhy(treti,..)den lepsie ako cerstve,ak nieco po prvom dni ostane ;-) .

andromeda, 20. mája 2010 o 08:30
ten žľtok sa tam nezrazí?

alexdidi, 20. mája 2010 o 15:04
@andromeda , práve preto, že použijeme žĺtok sa omáčka nezrazí a je lahodnejšia...len sa už nesmie prudšie variť, len prehrievať pod bodom varu

evanaaa, 20. mája 2010 o 17:21
Vždy sa mýlim, čo je perkelt a čo paprikáš, robievam oboje. Mama ma naučila deň pred varením zmiešať kyslú a sladkú smotanun a tú potom použiť.Ani ja nedávam do zátrepky žľtok. pri varení použijem aj paprikovú pastu,alebo dokonca tú perkeltovú - v tube.Viac dochucujem.

barborao, 21. mája 2010 o 09:33
no parada! vies ze recept na paprikas osobne nepoznam a stava sa ze zatuzim po chuti z domova. vsetky suroviny su na dosah- a ja nemam na co cakat! :)

alexdidi, 22. mája 2010 o 08:19
takže Dobrú chuť @barborao a posielam Ti závan vône domova...viem čo to je a ako to chutí...ajaj...

mojeocko, 22. mája 2010 o 19:18
Práve to tlačím do seba.Niečo neskutočné.Nokerle som skúšal poprvýkrát robiť a cez lopárik.Sitko niekde zmizlo.Bola to sranda,ale synator je kuchár a pochválil to.Tak ešte raz ďakujem za recept

imro65, 12. marca 2011 o 18:03
práve robím paprikáš zo zajačích stehien. všetko ako podľa tohto receptu, ale nedávam žltok do zátrepky. Nechápem prečo by tam isť..

bodo1, 5. júna 2011 o 13:07
Ja si myslím, že paprikáš je bez smotany a perkelt so smotanou. Je to jedno Chutí to výborne a je to einc zvei hotové

3sandra3, 5. júna 2011 o 13:19
ja som dnes varila perkelt- alebo paprikáš,,, tiež neviem, čo je čo... ale robila som so smotanou.... mňamkový,,, chutil aj mame

lacosk, 23. augusta 2011 o 13:42
to bodo1: paprikáš je so smotanou a perkelt bez nej. :-) Ale inak je to jedno, hlavne nech chutí.

ninusa27, 22. septembra 2011 o 10:41
aaaaa, ďakujem aj ho dnes idem variť:)
teším sa ako si pochutíme ;)

peter64, 6. októbra 2011 o 21:27
stara klasika doma sme to robievali aj z makaónamy mám ničo podobne uložene ale toto si tiež ukladám

zolik, 7. októbra 2011 o 22:50
mna zase mama naucila, ze pred tym nez do pörkeltu zamiesam smotanu s mukou mam si do extra misky z hrnca pozbierat mastnu vrchnu paprikovu vrstvu a vratit ju naspät az po zahusteni, aby to malo "pekne oci". ;-)

margarida, 4. marca 2012 o 22:43
Ani ja nedávam žĺtok ani bujón. A ani múku ani mlieko, len šľahačkovú smotanu.

alexdidi, 5. marca 2012 o 11:04
@margarida ,pri tučnej šľahačkovej smotane netreba mlieko ani múku,zahustí aj samotná,ale iné to je,ak použijeme na zátrepku kyslú smotanu.Žĺtok dávam,aby sa nezrazila a zároveň je lahodnejšia omáčka.S kyslou smotanou je úplne iná chuť a mne chutí práve taká.I keď napr.pri šampiňónovej omáčke používam zväčša na zahustenie práve iba šľahačkovú smotanu,ktorú potom zredukujem asi na polovicu.Každý podľa svojho gusta....mne zasa pekné oči" podľa @zolik na omačke vadia a iný si ich vytvára schválne.Ja radšej hladučkú,hodvábnu omáčku.

peto700, 10. mája 2012 o 09:19
Dnes som to uvaril, dobre to je. Moj prvy paprikas. Dakujem za recept

Like.: +1

ivanka242, 1. februára 2013 o 12:21
Tak dnes som navarila tento paprikáš..robila som ho 1x a môj muž si nevedel vynachváliť a ja tak isto :) Ďakujem za super receptík :)

dodo46, 1. februára 2013 o 13:56
bez bujónu, múky, mlieka, žĺtka , mäso po udusení obrať od kostí a kože, pokrájať na kocky, aby sa to šmykľavé ako tiež hovorí sracz
sa dobre dalo spapať veľkou lyžicou.