Kubo so sušenými hríbmi a údeným mäsom

Name: Kubo so sušenými hríbmi a údeným mäsom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krúpy jačmenné, 200 g; soľ, 10 g; korenie čierne mleté, 10 g; vajcia, 6 ks; hríby sušené, 150 g; mäso údené, 200 g; vňať petržlenová, 50 g

Adrián Vitáloš
šéfkuchár hotela Grand v Trenčíne, 8. decembra 2009

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	krúpy jačmenné
10 g	soľ
10 g	korenie čierne mleté
6 ks	vajcia
150 g	hríby sušené
200 g	mäso údené
50 g	vňať petržlenová

Postup

1
Uvarené osolené krúpy scedíme a vysypeme do veľkej misky, do ktorej pridáme už vopred namočené hríby.
2
Uvarené údené mäso nakrájame na malé kocky, nasekanú petržlenovú vňať a vajcia spolu premiešame a vlejeme do zapekacích misiek.
3
Pečieme, kým zmes nestuhne.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klekipetra

klekipetra 18. augusta 2011 o 12:46

Fajn!
Aspoň z času na čas je na Vareche nevyumelkovaný recept, nie recept pre malomeštiakov.
(Ja som taký sedlák, čo sa vyše štyri roky stravoval v zahraničí v diplomatickej jedálni. Mne chutia aj takéto obyčajné jedlá.)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár