Kremžské bravčové rezne

Autor receptu: monika276

Gazdinky určite to poznáte : sobota večer a vás nič nenapadá, čo by ste urobili rodinke na nedeľný obed. Nakoniec prehrabete stovky receptov a urobíte aj tak, čo obvykle :-) Takto podobne vznikol aj tento recept, akurát to listovanie v receptoch skončilo kombináciou viacerých z nich a rodinka bola nadmieru spokojná......

6
porcií

30 minút
príprava

70 minút
na 180 °C

Suroviny

6 rezňov (krkovička, karé) mäso bravčové
150 g (alebo iný syr) eidam strúhaný
150 ml smotana na varenie
3 ks cibuľa
2 PL horčica kremžská
múka hladká
soľ
korenie čierne mleté
olej

Postup

Mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme. Z jednej strany pomúčime a pomúčenou stranou poukladáme na pekáč, ktorý sme potreli olejom.
Rezne potrieme kremžskou horčicou, navrch posypeme kolieskami cibule a postrúhaným tvrdým syrom a polejeme smotanou na varenie. Pečieme zakryté alobalom na 180 st. cca 1 hod. a nakoniec necháme odokryté zapiecť doružova cca 10 min.
Vhodné podávať s novými zemiakmi a zeleninovým šalátom.