Krémová hrachová so slaninovou chuťou
Autor receptu: mariana1982
Tento recept je pravdepodobne z Čiech, odkiaľ ho doniesla moja mama. Je to veľká mňamka a pritom veľmi jednoduchá na prípravu.
Postup
- Namočený hrach (väčšie množstvo) zlejeme z vody a dáme variť s asi 3 hrubými plátkami neprerastenej údenej slaniny bez koži, k tomu dáme variť zopár strúčkov cesnaku, soľ, ml. č. korenie. Ked je hrach mäkký, všetko aj so slaninou rozmixujeme ponorným mixérom a nalejeme do toho zásmažku z oleja a hladkej múky, a necháme ešte prevrieť.
Podáva sa s opečeným rohlíkom nakrájaným na kocky.
Ten jedinečný šmak dodáva tejto polievke práve slanina.
Dobrú chuť!
zatvoriť