Krémová brokolicovo-hrášková polievka (fotorecept)

Postup

1. Všetku zeleninu očistíme a umyjeme. Zemiaky, mrkvu,petržlen, cibuľu, papriku pokrájame a dáme variť .Pridáme koreniny a bujón. Asi po 10 -15 min, pridáme brokolicu a dovaríme.
2. V menšom hrnci, dáme variť hrášok. Keď je uvarená brokolica zo zeleninou aj hrášok, vyberieme niekoľko brokolicových ružičiek a koliesok mrkvy ku krášku. Už ale nevaríme!!!!!!
3. K ostatnej polievke pridáme tavený syr. Ja som použila Karičku - trojuholníčky, ale výborné je Bambíno, alebo iný váš oblúbený syr.
4. Polivku rozmixujeme najlepšie ponorným mixerom
5. Do rozmixovanaj polievky, pridáme uvarený hrášok s mrkvou a ružičkami brokolice.
6. Arabský chlieb, oddelíme od seba / aby sme mali tenké pláty/ a pokrájame na kocky. Na suchej teflónovej panvici pomaly opekáme do zlatista. Toto som sa naučila od mojej nevesty. Oni to v Kuwajte používajú hodne do šalátov. Je to veľmi dobré. Ja to mám rada aj nasucho chrúmať.
7. Polievku podávame s čerstvo nastrúhaným parmezánom a posypanú opraženým arabským chlebom.
8. Zeleniny sa dajú rôzne kombinovať, podobne robím cuketovú /bez hrášku/ čistú zemiakovú, alebo "čo najdem v chladničke"