Vynikajúci krémeš s plátmi krehkými ako obláčik. Ako sa hovorí "nebíčko v papuľke". :)
porcií
príprava
Suroviny
| Cesto: | |
| 2 ks celé |
|
| 125 g |
|
| 200 g |
|
| 125 g rozpustené (alebo Palmarín, Hera) |
|
| 1 ČL |
|
| Krém: | |
| 1 l |
|
| 3 bal. |
|
| 3 bal. |
|
| 8 PL |
|
| 250 g |
|
| 3-4 PL |
|
| Šľahačka: | |
| 750 ml |
|
| 3 ks |
|
| 3 PL |
|
Postup
-
1
Maslo rozpustíme a necháme trochu pochladnúť. Vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom, prilejeme rozpustené maslo a postupne vmiešame múku s kypriacim práškom.
-
2
Nachystáme si 2 ks papiera na pečenie a z jednej strany predznačíme obrys plátov. /u mňa 27*37 cm/
-
3
Cesto rozdelíme na polovicu a rovnomerne rozotrieme na papier na pečenie. Pečieme pri 170° 6-7 minút. Odporúčam ho sledovať, plát by mal zostať svetlunký bez pripálenejších miest.
-
4
Z mlieka, Zlatých klasov, rumu, vanilínového a kryštálového cukru uvaríme hustý puding. Keď vychladne tak, že je horúci, ale nepopáli vám prst, pridáme doň pokrájané maslo a miešame až kým sa úplne nerozpustí. Krém natrieme na spodný plát.
-
5
Smotanu na šľahanie vyšľaháme so smetafixmi do tuha, osladíme práškovým cukrom a natrieme na pudingový krém. Opatrne prikryjeme druhým plátom.
- 6
Krémeš necháme pár hodín stuhnúť v chladničke. Keď vrchný plát zmäkne, opatrne pokrájame.
- 7
Prajem príjemný rozplývavý chuťový zážitok! :))
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 6
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
a ja mám v starej kucharskej knihe recept na liate kysnuté...aj ho používam pod ovocie..
vystihuje protiklad k lístkovému..z ktorého sa krémeš robí najčastejšie..
recept i názov je v poriadku..
len ty máš často problémy..
Neviem či je správne nazvať ho "piškótovým cestom s tukom", v tomto smere som sa stretla len s postupom, kde sa šľahá do peny zmäknuté maslo, žĺtka, cukor a na konci sa pridá sneh ... ja som použila celé vajíčka a roztopené maslo, pôvodne vychádzajúc z receptu na skvelú Marlenku od @Ailuj82 (v plátoch som vynechala med). Stačilo by med vrátiť a už ho nik nenazve piškótovým a myslím, že byť to piškótové, nikdy sa tak krásne nerozplýva na jazyku. :))