Kokosové kuracie karí (fotorecept)
Autor receptu: egreska
..viem ,že @miška tu ma podobný receptík ..toto je trošku iné ,možno niekto vyskúša..my sa vždy napráskame do popuku ,vrátane detí :-))
Postup
- Na oleji opražíme nesekanú cibulu a kokos do hneda.
- Pridame korenie a opražíme.
- Pridame trošku vody a vymiešame pastu.
- Pridame nasolene kuracie mäsko ,cesnak,zvyšne cibulky,pretlak ,fenikel ,čili papričku , dobre premiešame a zatiahneme.
- Pre tých ,ktorí nevedia, takto vyzerá kokosove mlieko,dostat ho bežne vo všetkých supermarketoch,myslím...
- Zalejeme mliekom a dusíme do mäkka.
- Ja som robila asi hodinku v tlakovom hrnci a potom som ešte nechala asi 20 minut zredukovat šťavu.
- Podávame s basmati ryžou,posypane koriandrovou alebo petržlenovou vňaťou,s kuskom limetky a plackami chapati od @mischamant. Dakujem !!
zatvoriť