Kokosová polievka s taštičkami wonton
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
25 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup- Taštičky: Na oleji osmažíme jarnú cibuľku a nakrájané shitake huby a šampiňóny. Ochutíme sójovou omáčkou,
necháme vychladnúť. Wonton cestíčko naplníme vychladnutou zmesou. Druhé wonton cestíčko natrieme žĺtkom a priložíme na zmes a zalepíme. Varíme vo vriacej osolenej vode 3 minúty.
- Polievka: Kuracie mäsko a krevety osmažíme na jarnej cibuľke s olivovým olejom, zalejeme kokosovým mliekom, pridáme galangu, citrónovú trávu, zázvor, koriander, rybaciu omáčku, limetové listy a povaríme asi 10 minút. Do misky dáme päť uvarených taštičiek, zalejeme horúcou polievkou a ozdobíme čili papričkami a koriandrom.
|