Kelová polievka s hubami
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
10 minút príprava |
30 minút tepelná úprava |
Postup- Nadrobno pokrájanú očistenú cibuľu speníme na rastlinnom oleji. Kel očistíme, odstránime hlúbovité časti,
pokrájame na rezance a pridáme k cibuľovému základu. Podľa chuti osolíme a opražíme.
- Zalejeme vodou, vmiešame čerstvé alebo vopred namočené sušené huby, posypeme drvenou rascou a uvaríme takmer domäkka. Hladkú múku nasucho opražíme a zalejeme trochou studenej vody.
- Precedíme do polievky a povaríme. Hotovú polievku okoreníme majoránom. Podávame s rôznymi druhmi chleba alebo pečiva.
|