Kapsa

Name: Kapsa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: lístkové cesto; morčacie mäso; hliva ustricová; syr Pecorino Romano; vajce; sezamové semienka; ľanové semienka

eraserhead, 2. mája 2011

Foto: eraserhead

Pripravené zo zvyškov a "odpadu z nedeľného obeda".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

	lístkové cesto
	morčacie mäso
	hliva ustricová
	syr Pecorino Romano
	vajce
	sezamové semienka
	ľanové semienka

Postup

1
Neudávam množstvá, nakoľko je to robené len zo zvyškov surovín k iným receptom. Dajte koľko máte. Morčacie mäso a hlivu ustricovú som povaril 30 minút v osolenej vode. Na jemno pomlel na mlynčeku, pridal nastrúhaný pecorino. Z lístkového cesta som vytvoril kapsy (s pomôckou) ktoré som naplnil zmesou mletého mäsa, hlivy ustricovej a pecorina. Kapsy natrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme ľanovými a sezamovými semiačkami. Pečieme 20 minút na 200 stupňov.
2
Hotovo