Budem piecť biskupsky chlebíček a tam mi treba presladené kandizované ovocie, pomarančovú a citronovú kôru kandizovanú. Tak som si spravila najprv z pomarančov. Využijeme Zobraziť celý popisBudem piecť biskupsky chlebíček a tam mi treba presladené kandizované ovocie, pomarančovú a citronovú kôru kandizovanú. Tak som si spravila najprv z pomarančov. Využijeme tak celý pomaranč, dužinu na zjedenie a kôru na skaramelizovanie. Takto isto si môžeme pripraviť aj kôru z citróna.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny.
-
2
Vyumývaný pomaranč poriadne v horúcej vode osušíme, obielime a kôru nakrájame na jemné pasiky, potom na kocočky. Potom dáme do kastróla cukor a trocha ho rozpustíme.
-
3
Potom pridáme nakrájanú kôru a podusíme cca 5-7 minút.
-
4
Potom ju necháme vychladnúť a uložíme ju do uzavierateľnej nádoby. Môžme s ňou ozdobovať koláčiky, alebo pridávať do rôznych horúcich nápojov a do pečenia.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Kôru si zbieram a suším. Keď jej mám už dosť, namočím ju do vody a nechám kým nabobtná.
Vodu treba každý deň vymieňať a kôru prepláchnuť.
Keď je dužina dostatočne mäkká, nožíkom, alebo lyžičkou ju zoškriabem z kôry.
Kôru nakrájam na pásiky, alebo malé kocky, Zasypem cukrom a pridám trošku vody. Povarím a dám do pohárov. Takto mi vydrží dlho, pokiaľ mi ju však moje myši nevyjedia.
super.. dakujem