Kačacie stehná s viedenskou knedľou

Postup

1. Rožky vydlabeme, pridáme vajíčka soľ a mlieko všetko miešame. Ak by masa nebola dosť hustá tak pridáme múku. Ak máme cesto už tuhé, tak na poolejovaný alobal dáme cesto zabalíme a spravíme tvar knedličiek. Do vriacej vody dáme variť na cca 20min.
2. Cibulu na drobno nakrájame, dáme opražiť na oleji,pridáme rascu a korenie ak je cibulka už zlatistá pridáme cukor zmiešame a necháme trocha zkaramelizovať. Pridáme kapustu aj s trocha šťavou a dobre zamiešame. Zalejeme vodou a necháme dusiť asi 30-40min.
3. Stehná nakoreníme a dáme na pekáč kde sme dali olej. Zalejeme olejom prikrijeme. Pečieme pri 200° asi hodinu.