Polievka
Jednoduchá biela veľkonočná polievka (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Stvorená na obed či večeru počas Veľkej noci, sú v nej samé super suroviny, ktoré počas týchto sviatkov jari milujeme.* Vývar z
údeného mäska, údené, klobáska, smotana, vajíčka, troška chrenu aj byliniek... Prosto mňam!
6 porcií |
10 minút príprava |
25 minút tepelná úprava |
Postup
- Vývar z údeného mäsa privedieme do varu a pridáme doň na kocky nakrájané očistené zemiaky. Pridáme 2 bobkové listy a spolu povaríme 15 minút.
- Do polievky ďalej prilejeme mlieko a smotanu rozmiešanú s múkou. Všetko spolu povaríme ešte asi 10 minút. Odstavíme a podľa chuti pridáme ocot a strúhaný chren.
- Na taniere naservírujeme polievku, pridáme polovičky nakrájaných natvrdo uvarených vajíčok, na kolieska nakrájanú klobásku, kúsky údeného mäsa a posypeme nasekaným čerstvým kôprom.