Jamajka rezy

Postup

1. 2 žlté piškótové cestá a 1 kakaové cesto si urobíme takto: vajíčka si rozdelíme, z bielkov si vyšlaháme tuhý sneh, do žĺtkov si pridáme cukor, vyšľaháme do peny, pridáme vodu, múku, prášok do pečiva (keď robíme kakaov cesto, tak aj kakao, kt. presitkujeme) dobre zamiešame a spojíme 2 hmoty dokopy (snehovú a žltkovú už s prísadami) vylejeme na plech s papierom a dáme piecť na 180 st. na 20 min. Keď už máme 3 piškotové cesta, dáme ich nabok, nech pekne vychladnú, zatiaľ si pripravíme krém.
2. Krém: žltky, cukor, kakao, spodok kávy vyšlaháme nad parou a po vychladnutí vymiešame s 300 g maslom :) najprv si maslo vyšlaháme do peny a potom po lyžiciach zašlahávame kakaovo-kávovú hmotu
3. kokosová hmota: práškovy cukor, kokos, poprípade tie hrozienka (kvoli nim sa zákusok trocha horšie krája) zmiešame vo väčšej miske, horúce mlieko zmiešame s rumom a pridáme, dobre zamiešame a pridáme 1 balík želatíny (bez želatíny by sa nedal krájať), kt. sme si rozpustili v troche teplého mlieka (ihned dobre zamiešame do kokosovej hmoty)
4. ked už máme všetko pripravené môžme si zákusok dať dokopy :) najprv dáme žlté cesto ,krém nato hnedé cesto, kt. potrieme s červenym džemom, nato pridáme kokosová hmotu, ktoru dobre zatlačíme rukami a zostala pokope,nato natrieme jemne krém a pridáme posledné žlté cesto, dáme zaťažiť do chladničky na pár hodín (najlepšie cez noc) potom polejeme bielou, horkou alebo mliečnou čokoládou a ozdobíme po svojom :)