Jablkové rezy - Klárika fotorecept

Name: Jablkové rezy - Klárika (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; maslo, 150 g alebo Hera; cukor práškový, 80 g; smotana kyslá , 2 PL alebo jogurt; žĺtok, 1; jablká , 8 veľké/ alebo 1fľaša 7dl zavarených; víno biele suché , 3 PL; cukor, 100 g; cukor vanilkový, 1 balíček; žĺtky, 3; orechy , 100 g posekané; bielky, 4; cukor práškový, kryštál, 50+50 g

garanco, 13. októbra 2010

Foto: garanco

Tento recept mám od mojej mamky, v písanke ho mala uložený pod názvom: Jablkové rezy Klárika, v tomto prípade znamenalo, že ho má od Zobraziť celý popisTento recept mám od mojej mamky, v písanke ho mala uložený pod názvom: Jablkové rezy Klárika, v tomto prípade znamenalo, že ho má od priateľky Kláriky, ja som ho prebrala v pôvodnom znení a titulky budú nižšie. V našej rodine je to najobľúbenejší jablkový zákusok, aj keď jablkových pečiem niekoľko druhov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
150 g alebo Hera	maslo
80 g	cukor práškový
2 PL alebo jogurt	smotana kyslá
1	žĺtok
PLNKA:
8 veľké/ alebo 1fľaša 7dl zavarených	jablká
3 PL	víno biele suché
100 g	cukor
1 balíček	cukor vanilkový
3	žĺtky
100 g posekané	orechy
PENA:
4	bielky
50+50 g	cukor práškový, kryštál

Postup

1
Z uvedených surovín zamiesime vláčne cesto

2
a uložíme ho do chladničky, kým si pripravíme plnku.

3
Očistené jablká pokrájame a udusíme pod pokrievkou s vínom /ak sú veľmi šťavnaté, tak víno odložíme k ochutnávke zákuska/. Keď použijeme zavárané jablká, príprava plnky je jednoduchšia a rýchlejšia.