Jablkový koláč

Jablkové pité s lahodnou chuťou fotorecept

Name: Jablkové pité s lahodnou chuťou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká špaldová, časť celozrnná, 600 g; maslo, 250 g; cukor krupica alebo kokosový, 125 g; prášok do pečiva, 24 g; mlieko, 0,2 l; vajce, 2 ks celé; soľ, 0,5 g; jablká, 2 - 3 kg; škorica alebo škoricový cukor, 4 ks; citrónová kôra, 1 PL; voda, 200 ml; Kokosový nápoj sušený Topnatur, 40 g

myalab, 28. januára 2012

Jablkové pité s lahodnou chuťou (fotorecept)

Foto: myalab

Tento koláčik je v našej rodine obľúbený. Recept som po rokoch upravila, aby bol ešte lahodnejší a zdravší.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

600 g	múka hladká špaldová, časť celozrnná
250 g	maslo
125 g	cukor krupica alebo kokosový
24 g	prášok do pečiva
0,2 l	mlieko
2 ks celé	vajce
0,5 g	soľ
2 - 3 kg	jablká
4 ks	škorica alebo škoricový cukor
1 PL	citrónová kôra
obmena - mlieko nahradiť:
200 ml	voda
40 g	Kokosový nápoj sušený Topnatur

Postup

1
Múku, cukor, maslo, prášok do pečiva dáme do misy. V mlieku (najlepsie použiť Topnatur kokosový nápoj, z ktorého pripravíme husté mlieko) rozmixujeme vajíčka a polovicu pridáme do misy. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve polovice. Prvú časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu a prenesieme na plech.

2
Jablká je najlepšie nastrúhať na Borner strúhači na najmenšíe rezančeky. Veľkosť 1. Nepúšťajú šťavu a pité je potom šťavnaté. K nastrúhaným jablkám pridáme škoricový cukor a citrónovú kôru a premiešame. Jablkovú plnku navrstvíme na cesto a utlačíme.

3
Prikryjeme druhou časťou vyvaľkaného cesta. Popicháme vidličkou. A na vrch vylejeme a rovnomerne rozotrieme druhú časť najlepšie kokosového mlieka s rozmixovanými vajíčkami, ktoré nám urobí ešte väčšiu lahodnosť. Mlieko pekne pretečie cez dierky po vidličke. Upečieme do ružova.

4
Pité môžeme poprášiť práškovým cukrom, čo ja ale nepreferujem. Máme radi len nahý. Pité pripravené s kokosovým nápojom Topnatur je oveľa lahodnejšie. Recept dodatočne upravujem po rokoch. Nápoj - mlieko pripravíme zmiešaným trošku teplej vody so sušeným kokosovým nápojom a doplníme do 2 dl.
5
Topnatur Kokosový nápoj doda koláčiku iný rozmer, oveľa lahodnejší. Tu je odkaz na použitý nápoj. https://www.fitness4u.sk/zdrava-vyziva/topnatur-kokosovy-napoj-350-g/?gclid=CjwKCAjw9L_tBRBXEiwAOWVVCRFGNfc_NLHEB7-FnsTPJ4yUXwigc346vjEtN-lzcbRuIr70HBm8FhoCNlIQAvD_BwE