Huby na kyslo

Autor receptu: redakcia

Suroviny

1000 g, mix (uvariť a prepláchnuť studenou vodou) huby
200 g cibuľa
550 g paprika
150 ml olej
300 g kečup
80 g cukor
20 g soľ
150 ml ocot vínny
750 ml voda
3 ks klinčeky
3 ks korenie čierne celé
3 ks bobkový list

Postup

Na oleji speníme cibuľku, pridáme pokrájanú papriku a všetky ostatné suroviny a nakoniec predpripravené hríby.
Horúce naložíme do fľaštičiek a sterilizujeme.
Náš tip: Kyslé prostredie zabíja nežiaduce škodlivé mikroorganizmy v potravinách. Ocot dodáva do tela látku záhadného názvu zvanú: pyrrolchynolinchinon, ktorá vzniká pri jeho kvasení a je veľmi dôležitá pre budúce maminy, to vysvetľuje záhadu chuti tehotných na kyslé.