Hrudka z vajec

Postup

1. Do studeného mlieka rozšľaháme vajcia, pridáme vegetu. Na miernom ohni za stáleho miešania varíme, pokiaľ sa vajcia nezrazia.
2. Hmotu necháme odcediť na site, primiešame sterilizovanú kukuricu a hrášok a potom ju vložíme do vhodnej nádoby, aby sa vytvarovala do tvaru hrudky.
3. Uvarenú cviklu nastrúhame na strúhadle a zmiešame s chrenom a zalejeme nálevom z vody, soli, korenia, octu a rasce. Podávame ako prílohu k hrudke.
4. NÁŠ TIP: Hrudka je tradičná súčasť veľkonočných stolov v mnohých regiónoch Slovenska, najmä východného. Pripravuje sa aj na sladko s vanilkovým cukrom a cukrom.