Hriešne párky
Tento pre mňa super receptík som objavila na www.dama.cz - recept 1459. Autorka píše, že cesto je vhodné na čokoľvek plnené, po korení krásne vonia a je zľahka zafarbené. S cestom sa výborne pracuje, nelepí sa a nemusí sa podsypávať múkou. Musím jej dať vo všetkom za pravdu. Piekla som ich, keď syn s frajerkou cestovali do Chorvátska a mala som čo robiť, aby som ich pred nimi ochránila, aby ich ešte pred cestou všetky nepojedli.
- 165 ml mlieko
- 30 g rozpustená masť bravčová
- 1/2 KL soľ
- 1 KL korenie grilovacie
- 300 g múka hladká
- 1 KL droždie sušené
- 1/2 KL cukor
- Okrem toho:
- horčica
- slanina anglická
- párky detské
- Na potretie:
- s troškou mlieka vajce
Nutričné hodnoty (odhad)Veľmi hrubý odhad
pre neznámy počet porcií
Pri tomto jedle sú kalorické hodnoty pre úplne celé jedlo, ktoré sa uvarí, ako by to bola jedna porcia, keďže v recepte nie je uvedený počet porcií
1 142,00
kcal
227,00
g98.7%
6,00
g8.57%
UPOZORNENIE:
Pozor, 5 surovín nie je započítaných! Výpočet nutričných hodnôt je len veľmi hrubým odhadom podľa hodnôt tabuľky nutričných hodnôt, ktorú nájdete v pravom stĺpci. Varecha vie vypočítať kalorické hodnoty, sacharidy a tuky len zo surovín uvedených v tabuľke, pri ktorých je gramáž v gramoch alebo kilogramoch. Pokiaľ je gramáž suroviny určená všeobecným zadaním (napr. hrnček, trochu, 4 polievkové lyžice) Varecha nevie vypočítať kalorickú hodnotu danej suroviny a v tabuľke ju nahradí otáznikom a v celkovom súčte tento údaj nie je započítaný!
Postup receptu
Do misy nasypeme múku, pridáme droždie, soľ, cukor, korenie a ostatné suroviny. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť (použila som klasické droždie). Po vy kysnutí ho rozvaľkáme na obdĺžnik a zľahka potrieme horčicou. Radielkom nakrájame na cca 1 cm hrubé prúžky. Párky (použila som také malé - detské) na oboch stranách narežeme do kríža. Každý párok obmotáme tenkým prúžkom anglickej slaniny a následne okolo celého párku som obmotala pruh cesta, horčicou do vnútra. Zamotané párky sa dajú na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajú sa ešte chvíľku podkysnúť, potom sa potrú vajíčkom s troškou mlieka a dajú sa piecť. Piekla som na 180 C.
Páči sa ti tento recept?34 komentárov k receptu
tonicka53, 5. septembra 2011 o 23:01
ani sa nečudujem synovi s frajerkou :-) sú fakt na zjedenie, krásne sa ti vydarili.
2010, 5. septembra 2011 o 23:42
V Azii su odbornici na ne , moja slabost. Vysli ti super.Inac skus aj tak ze parky pokrajas a pridaj "oblohu"do vnutra
elekra, 6. septembra 2011 o 09:13
Priam na zahryznutie! Vôbec sa im nedivím, že ich chceli pojesť ešte pred cestou.
ancicka, 6. septembra 2011 o 09:55
A keby tak boli ešte spišské parky,to by bolo hriešné!
Ale určite sú aj takéto dobré.
katka1313, 6. septembra 2011 o 10:18
vyzerajú krásne a určite aj chutia, ja tieto párky robím v lístkovom ceste, je to rýchle a tiež sú výborné.
tinca, 6. septembra 2011 o 10:33
ja ich robím, ale z lístkového cesta, bez slaniny a výlučne zo spišských párok, aj som ich pridala na Varechu. Máš ich krásne.
evusik, 6. septembra 2011 o 10:56
je veľa receptov kde sa párky, klobásy, saláma a pod. zakrútia do lístkového cesta, ale ja osobne to nemám rada. Lístkové cesto je mastné, náplň mastná - nie je to ono. Ja tiež robievam s kysnutého cesta a tiež som to robievala deťom na chaty, na výlety....
tento tvoj recept sa mi páči, to cesto je iné ako robím ja a aj to korenie do cesta je zaujímavý nápad, len ho musím ešte vyskúšať... tie tvoje páročky sú krásne už na pohľad :-)- Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 16 komentárov.
medovnicek, 6. septembra 2011 o 19:48
2010 určite vyskúšam aj tvoru verziu, veľmi sa ti vydarili, si šikulák
astheart, 7. septembra 2011 o 13:11
Tady ve Slezsku je to tradiční jídlo na Velikonoce. Nesmí chybět! Miluji!
gittka, 7. septembra 2011 o 19:34
to musí byť úžasná chuť...už sú v kk a čakajú na prvú príležitosť,aby som ich urobila...super recept!!!medovnicek, 10. septembra 2011 o 21:46
2010 - nádherne sa ti vydarili, nádhera to mašlovanie, si šikulák, chlap, ktorý vie takto piecť, tak to je už čo povedať2010, 11. septembra 2011 o 00:34
Asi som sa spravne nevyjadril ,sorry, kupene , tu ich pecu v pekarnach, ja nemam dovolene take piect, odtucnuje sa.
» www.breadtop.com.au
Pošlite tento recept niekomu cez SMS-ku alebo ho nadiktujte cez telefón! Nemusíte posielať celú linku, stačí táto skrátená linka k receptu:
Zemiakové pagáče - rodinné (fotorecept)
Bryndzovník
Pizza kapsy (fotorecept)
Preguľované pagáče
Tri z jedného kysnutého (fotorecept)| Tabuľka nutričných hodnôt: | ||||
| 100g | v recepte | |||
| mlieko | 46 kcal | 76 kcal | ||
| masť bravčová | neznáme | ? | ||
| soľ | 0 kcal | 0 kcal | ||
| korenie grilovacie | neznáme | ? | ||
| múka hladká | 354 kcal | 1062 kcal | ||
| droždie sušené | neznáme | ? | ||
| cukor | 400 kcal | 4 kcal | ||
| Okrem toho: | ||||
| horčica | neznáme | ? | ||
| slanina anglická | 402 kcal | |||
| párky detské | neznáme | ? | ||
| Na potretie: | ||||
| vajce | 131 kcal | |||
| SPOLU ODHAD: | 1142 kcal* | |||
| * Do celkového súčtu sú započítané len zelené riadky. Pozor, 5 červených riadkov nie je započítaných! | ||||
SÚŤAŽ: Varíme s Varechou
Magazín Varecha, ktorý nájdete každý piatok v Denníku Pravda, odmeňuje najlepších fotografov a kuchárov.
Nemecká pivová polievka
Môj švagor Fritz, rodák z Gery, žije už tri desiatky liet v Bavorsku.
Jarná zelenina a ovocie v našich kuchyniach
Tiež ste fanúšikmi jarnej zeleniny a ovocia?
Orechová torta babky Kataríny
Oboch mojich dedov si nemôžem pamätať...
Čínska kuchyňa
Francúzska kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Mexická kuchyňa
Slovenská kuchyňa
Talianska kuchyňa
Viac
Jarné recepty
Veľkonočné špeciality
Letné recepty
Jesenné recepty
Vianočné špeciality
Zimné recepty
Viac
Bezlepková diéta
Delená strava
Jedlá pre deti
Pre diabetikov
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Viac