Hrianka s bryndzovo–zemiakovou fašírkou

Postup

1. Z chleba pripravíme hrianky. Slaninu nakrájame na tenké malé kúsky a orestujeme na panvičke.
2. Pridáme ich do očistených pretlačených zemiakov a zmiešame s bryndzou. Opatrne prisolíme, keďže bryndza aj slanina sú dosť slané. Z tejto hmoty vyformujeme fašírky, ktoré tiež orestujeme na panvičke.
3. Fašírky položíme na hrianky potreté cesnakom. Navrch pridáme orestovanú šalotku a posypeme najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.