Hrášková polievka s mätou

Name: Hrášková polievka s mätou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: jarná cibuľka, 4 ks; hrášok , 750 g mrazený; smotana kyslá, 200 ml; citrónová šťava, 2 pl; mäta čerstvá, 5-6 stoniek; soľ; olej olivový , alebo maslo; vývar slepačí , 1,5 l; korenie čierne mleté

amelie, 17. marca 2011

Foto: amelie

Už aby tu bola jar! Možno sa mi ju podarí privolať touto ľahučkou polievkou:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

4 ks	jarná cibuľka
750 g mrazený	hrášok
200 ml	smotana kyslá
2 pl	citrónová šťava
5-6 stoniek	mäta čerstvá
	soľ
alebo maslo	olej olivový
1,5 l	vývar slepačí
	korenie čierne mleté

Postup

1
Všetky suroviny na túto polievku zoženiete veľmi ľahko: pravdepodobne ich všetci máme doma.

2
Jarnú cibuľku posekáme a speníme na masle alebo na olivovom oleji. Pridáme hrášok, premiešame a zalejeme slepačím vývarom.

3
Varíme, kým hrášok nezmäkne, čo trvá 15-20 minút. ´Pridáme smotanu, citrónovú šťavu, dochutíme soľou a korením. Necháme trošku vychladnúť a rozmixujeme na hladký krém.