Hrachová kaša s údeným mäsom (fotorecept)

Postup

1. Deň vopred umytý a namočený hrach dáme variť spolu s údeným mäsom a bobkovým listom, po zovretí pozbierame vzniknutú penu a varíme 15-20 minút, nesolíme
2. mäso vyberieme, nakrájame na plátky a odložíme, hrach varíme ďalej do mäkka
3. po zmäknutí hrachu osolíme, pridáme polovicu pretlačeného cesnaku a majoránku, necháme povrieť, odstavíme a rozmixujeme na kašu, dáme späť na oheň variť
4. z oleja a múky si pripravíme zápražku do ktorej pridáme zvyšok cesnaku, zalejeme studenou vodou,
5. vlejeme do vriacej kaše, necháme povrieť a odstavíme
6. podávame s plátkami údeného vareného mäsa a čerstvým pečivom