Hoki paprikáš (fotorecept)

Postup

1. Ryby Hoki som nakrájala na menšie kocky.
2. Zaliala som ich mliekom a nechala postáť pol hodinu.
3. Pripravila som si suroviny na základ paprikášu. Papriku, paradajky a cibuľu som nakrájala.
4. Na rajnicu som dala roztopiť maslo. Vždy do neho pridám trošku oleja, aby sa nepripaľovalo.
5. Pridala som nakrájanú cibuľu a trošku som ju opiekla do svetlohneda.
6. Pridala som papriku a paradajky a za stáleho miešania som všetko spolu podusila.
7. K opečenému základu som pridala mletú papriku a ihneď som podliala všetko bielym vínom. Takto pripravený základ som varila 15 minút. Pridala som soľ a mleté čierne korenie.
8. Vymiešala som v smotanu s múkou.
9. Keď bol základ uvarený, pridala som smotanu.
10. Všetko som premiešala a ihneď som pridala ryby. Smotana s múkou potrebuje iba prejsť varom tak dlho, koľko potrebujú povariť ryby. Netreba prudko miešať, aby sa mäso nerozpadlo.
11. Takže som všetko varila 5 min a na záver som pridala oregano a šťavu z pol citrónu.
12. K tomuto obedu som podávala kolienka. Zvyknem robiť nokerle s kôprom, no zatiaľ mám kôpor ešte veľmi malý. Prajem vám dobrú chuť.