Guláš z kapra

Postup

1. Cibuľu posekáme, papriky rozpolíme, zbavíme semien a nakrájame na rezance. Zeler nakrájame na kocky, rajčiny rozkrojíme na osminky.
2. Cibuľu, papriky a rajčiny opekáme asi 5 minút na masle. Prilejeme vývar, kyslú smotanu, mletú papriku a osolíme. Za občasného miešania dusíme 30 minút.
3. Kapra osolíme, okoreníme, pokrájame na kocky a pridáme ho k zelenine. Prikryté necháme asi 10 minút dôjsť (nevaríme). Dochutíme a podávame s cestovinami alebo chlebom.