Grilované medové krídelká so salsou fotorecept

Name: Grilované medové krídelká so salsou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kuracie krídla, 1000 g; med, 100 g; olej, 150 ml; soľ; korenie čierne mleté; worcesterská omáčka, 1 PL; čili pasta, 1 KL; korenie grilovacie, 1 KL; mrkva, 200 g; uhorka, 200 g; zelerová vňať, 100 g; kukurica, 400 g; salsa paprikovo-paradajková, 300 g; maslo

Marek Petrán
šéfkuchár Elesko restaurant & wine bar, 30. júna 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	kuracie krídla
100 g	med
150 ml	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	worcesterská omáčka
1 KL	čili pasta
1 KL	korenie grilovacie
200 g	mrkva
200 g	uhorka
100 g	zelerová vňať
400 g	kukurica
300 g	salsa paprikovo-paradajková
	maslo

Postup

1
Z medu, oleja, soli, korenia, worcestra, grilovacieho korenia a čili si pripravíme marinádu.
2
Zeleninu nakrájame na menšie plátky. Uvarenú kukuricu potrieme maslom a osolíme.
3
Krídelká namarinujeme a grilujeme alebo upečieme v rúre. Podávame so salsou.
4
NÁŠ TIP: Keď marinujeme mäso, je najlepšie nechať ho v marináde minimálne dve hodiny, najlepšie celú noc.