Grilovaná bravčová krkovička
Grilovaná marinovaná krkovička v domácej žemli
Autor receptu: redakcia
Postup- Z droždia, mlieka, múky a masla vypracujeme kysnuté cesto, ktoré rozdelíme na 4 časti, sformujeme žemle, necháme
vykysnúť a pečieme pri teplote 200 °C asi
15 minút.
- Bravčovú krkovičku nakrájame na 4 rovnaké porcie. Naložíme do
marinády z oleja, grilovacieho korenia, tymianu a pečeného cesnaku
a necháme odležať 1 hodinu.
- Cibuľu nakrájame na pásiky a pečieme
na bravčovej masti, kým neskaramelizuje. Pripravenú krkovičku grilujeme na grile
so smrekovým drevom 6 minút. Pokrájame na pásiky a podávame v žemli s cibuľou a troškou horčice.
|