Gazdovské roládky s kyslou kapustou, slaninou a klobásou
Určite ich všetci poznáte, možno ste ešte také nepiekli, alebo pozabudli na ne, ako ja. Nakoľko je ešte zimné obdobie, aj ked vonku to Zobraziť celý popisUrčite ich všetci poznáte, možno ste ešte také nepiekli, alebo pozabudli na ne, ako ja. Nakoľko je ešte zimné obdobie, aj ked vonku to tak nevyzerá, stále je čas využitia kyslej kapusty. Na vareche sú bravčové roládky, ale každý recept je iný. Ponúkam tieto jednoduché na inšpiráciu.
na 200 °C
Postup
-
1
Bravčovú krkovičku, narežeme na pláty, vyklepeme, posolíme, pokoreníme. Na panvici usmažíme na drobno pokrájanú slaninu, tú som pozabudla odfotiť, pridáme kyslú kapustu, na drobno pokrájanú klobásu, stačí prehriať, zmiešať so slaninou a klobásou, dochutíme soľou, korením. Každý plát naplníme kyslou kapustou, boky mäsa preložíme do vnútra rolády, stočíme a pripneme ihlicou, špáradlom. Uložíme do pekáča. Povrch rolád posypeme mletou červenou paprikou, mletou rascou, podlejeme deci vody a dáme piecť prikryté na 200C.
-
2
Po 3/4 hodine, aj hodine, vyberieme z rúry, výpek zlejeme do hrnca, posypeme posekaným cesnakom. Rolády pooblievame výpekom, pokladieme na ne plátky anglickej slaniny a odokryté necháme zapiecť cca 15 min. Odliatý výpek v hrnci zahustíme jednou kávovou lyžičkou solamylu rozmiešaného v troške vody, nemáme radi vodové šťavy, len mierne zahustiť. Necháme prejsť varom a zahusteným výpekom prelejeme rolády v pekáči. Podávame so zemiakovou kašou, celými varenými zemiakmi, podľa chuti.
-
3
Nuž a na záver, kalórií plný tanier, ja viem, ale akční chlapi, ako mám ja doma troch znesú, ani jedna sa na nich neprilepí a cholesterol z jedla tiež zatiaľ úspešne likvidujú. Dobrú chuť, ak vyskúšate.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Veľmi pekný recept.5*
úžasné papaníčko, zalizujem sa až za ušami:-)))
*****
@kimlo , vdaka, už len zelený čaj k nim chybuje :D, alebo zakysanka, či čo sa to tam použilo
@medovnicek , vyskúšaj, jednoduché, rýchle, ozaj chutné, ako baby píšu, ved to k sebe pasuje všetko, no len kalorické
varecha.pravda.sk/recepty/bravcove-rolky-plnene-kyslou-ka...
@katka , ja som vedela, že tu je tvoj receptík, kukla som aj včera ešte pre istotu, len ty s ryžou, iný s mrkvou, tak som ho pridala, ja som tie tvoje s ryžou zas zabudla vyskúšať, aj včera som sebe mohla, ale zabudla som
@kata50 mužovi určite sem-tam ryža bude chutiť :-)