Gaštanovo-čokoládová torta fotorecept

egreska - fotkaegreska, 30. októbra 2010
Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept)
Foto: egreska

..taká jesenná...

Suroviny

Čoko plnka:
100 g
3 PL
1 PL
 štipka
120 ml
 štipka
100 g
Cesto:
3
3  na sneh
150 g
70 ml
70 ml
100 g
1/2
1 pl
 alebo rum
Gaštanova plnka:
250 g
1
3 dcl
2 pl
100 g




Postup

  1. 1

    Z cukru a škorice si upalime karamel.Pridame vodu a rozpustíme .

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Prilejeme smotanu a sol.Na miernom ohni cely karamel rozpustíme.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky si nalameme čokoladu a zalejeme horucim karamelom.Ak sa vam všetky hrudky nerozpustili ,tak to prelejte cez sitko.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Metličkou vymiešame do hladka.Nechame uplne vychladnut.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo vyšlahame a po častiach zašlahame čoko hmotu.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V mlieku s cukrom si uvaríme zlaty klas.Nechame vychladnut a zmiešame s gaštanovým pyre.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Maslo vyšlahame a postupne pridavame gaštanovu plnku.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečený korpus rozrežeme a natrieme bud džemom alebo rumom v ktorom sme rozpustili trochu cukru.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Natrieme polovicou gaštanoveho kremu a prikryjeme korpusom.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Natrieme celu tortu.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na to natrieme čoko polevu (ono je to vlastne plnka).Robila som ju den pred,cez noc bola v chlade a trošku sa zrazila,neviem prečo, lebo na začiatku bola uplne hladučka.Ale chutovo je super.

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Kedže bola len pre nas, tak som sa neunúvala ju krajšie nazdobit :-))

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Gaštanová mňamka :-))

    Gaštanovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

3sandra3
super tortička,,, škoda, že nemám doma gašt.pyré, by som ju hned zajtra urobila,..ale vyskúšam budúci víkend... dávam si ju do kk
marikasu
Mňam, to je pochúťka, ukladám a upečiem. Egreska tá ozdoba nemá chybu, v jednoduchosti je krása :-))
janger
@egreska , no to musi byt velmi dobra torticka!!! Jednoducho, ale pekne ozdobena. Rozmyslam, preco sa ta poleva mohla zrazit...Nedala si ju este teplu-vlaznu do chladnicky? Ale chuti to iste neubralo...Recept odkladam.
dorisa
@egreska , krásne sa ti koláčik vydaril, netreba krajšie zdobiť, je aj tak rozkošná, mňam.
zuzanabebe
Krásna tortička:) už mám nazbieraných toľko receptov, že keby som každý deň chcela spraviť aspoň jeden, trvalo by to aspoň 5 rokov :D
evanaaa
Zuzi, máš pravdu, ale ja neviem, ako budem v mojej KK tu hľadať určitý recept ale pri pohľade na tento ( aj na postup), len sliny pregĺgam.
torticka
Egreška, to musíš povedať, že to má byť taká poleva, že je to tak v recepte. Vieš, ja sa vždy tak vynájdem. Ale inak, vyzerá krásne.
zuzanabebe
@evanaaa som čítala v diskusii, že aj ostatným chýba nejaké triedenie receptov, som tu len krátko, ale mám nazbieraných spústu úžasných receptov... tak dúfam, že to nejako vyriešia :) doma mám z časopisov nazbieraných ešte viac, ale to som zbierala niekoľko rokov :)
egreska
dakujem vam...@torti čka ,ved možno by ste na to ani neprišli ale predsa len, ten rozdiel tam vidno ,na fotke č.5 je krem krasne hladký ..ešte sa mi nikdy nezrazil,tak neviem prečo, ale na chuti mu to neubralo,viem lebo som ho poctivo ochutnávala a dost dlho :-))
pivonka
Veľmi vítam recept, v ktorom je plnka s gaštanovým pyré. Ukladám do KK, lebo podľa ingrediencií vidím, že musí byť veľmi dobrá.
agath
myslím, že ho vyskúšam,vyzerá to byť dobré:::
bobarka
Krásne a určite aj veľmi dobré. Môžem použiť aj rozmrazené mrazené gašt. pyré?
julica
Mnam, toto musi byt jednoducho vynikajuce!
3sandra3
idem piecť teraz v sobotu na oslavu mojich menín, tak dúfam, že sa mi podarí :-))
3sandra3
tak dnes som ju piekla... vyzerá super, zatiaľ som ju nechutnala, ale určite je skvelá, už sa teším na zajtra , a som zvedavá na jej chuť... tie plnky sú úžasné,, gaštanová skvelá a čokoládová tiež.... všetko sa mi to podarilo, máš dobrý opis receptu,,, a tiež som to mala presne také, aké aj ty na fotkách,,, takže táto tortička a orieškovo-karamelové rezy.... number 1
maartina
...výýýborná gaštanová plnka :) ...tortový korpus som piekla podľa svojho osvedčeného receptu a s touto plnkou bola torta neodolateľná, mňam
ursula4
dnes som náhodou natrafila na tento recept a tak ma upútal,že som ho musela hneď vyskúšať.Čokoplnka je fantastická a to nehovorím o gaštanovej.@egre ška ďakujem
soncya
Chcem sa poďakovať za recept! Robila som na Veľkú noc, ale nie tortu, ale ako zákusok na plech. Urobila som len zmenu cesta (5 vajec. 20 dkg polohr. múky, 20 Dkg kryštál. cukor, 1/2 PP, 1 dl horúcej vody, 1 dl oleja, kakao) a gaštanový krém som robila z 1 a pol dávky. Bol famózny!!! Odporúčam!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia