Gaštanová torta bez múky

forneta, 2. mája 2010

Foto: forneta

piekli sme ju dnes a keďže to je moja naj torta tak som ju sem aj hodila... je celkom lahká a vinikajuca ale ešte Zobraziť celý popispiekli sme ju dnes a keďže to je moja naj torta tak som ju sem aj hodila... je celkom lahká a vinikajuca ale ešte to robievame na iný sposob a to tak, že to zvyšné pyré zapracujeme do plnky a na vrch nejako povyformujeme marcipán... toto mám vždy na narodeniny takže 16. augusta možno pribudne aj sem... =))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-12
porcií

40-45 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	gaštanové pyré
6 ks	vajcia
80 g	práškový cukor
100 g	kryštálový cukor
50 g	strúhanka
80 g	orechy mleté
300 ml	smotana na šľahanie
2 ks	stužovač šľahačky
50 g	gaštanové pyré

Postup

1
Bielky oddeliť od žĺtkov.
2
Bielky vyšľaháme do peny spolu s kryštálovým cukrom. Žĺtky s práškovým, potom pridáme trošku medzi prstami rozmelnené pyré, strúhanku a orechy.
3
Obe zmesi spolu zľahka premiešame a vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a dáme piecť do vopred vyhrietej rúry (200 °C) a pečieme asi 40 min.
4
Po upečení a vychladnutí korpusu ho prerežeme na 2 pláty.
5
Vyšlaháme šlahačku spolu so stužovačom do tuha a polovicou vyšľahanej šlahačky potrieme jeden plát, prikryjeme ho 2. a aj ten navrchu potrieme šlahačkou. Zvyšných 80g pyré nastrúhame navrch.