Gaštanová torta (bez múky a cukru) fotorecept

letisia, 3. júla 2011

Gaštanová torta (bez múky a cukru) (fotorecept)

Pred pár dňami mi dala kamoška tento recept, zdalo sa mi neuveriteľné, že z toho môže byť normálny korpus na tortu. Vyskúšala som a Zobraziť celý popisPred pár dňami mi dala kamoška tento recept, zdalo sa mi neuveriteľné, že z toho môže byť normálny korpus na tortu. Vyskúšala som a uverila som. Je úžasne lahodná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
8 ks	vajcia
2 kocky	gaštanové pyré
Plnka:
2 ks	šľahačka v prášku Dr.Oetker
300 ml	mlieko
1 kocka	gaštanové pyré
Iné:
	rum alebo amaretto
	lekvár ríbezľový

Postup

1
Vyšľaháme 8 žĺtkov a 2 kockami gaštanového pyré šľahačom.

2
Šľaháme kým nevznikne penová zmes. Pri šľahaní bude hmota postupne blednúť.

3
V druhej mise vyšľaháme bielka s troškou soli na hustý sneh.

4
Potom sneh vmiešame do žĺtkovej zmesi, už bez šľahača, iba opatrne vareškou premiešame.

5
Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy a dáme upiecť do vyhriatej rúry, pečieme 45 min. pri 170 stupňoch.

6
Plnku si pripravíme tak, že vyšľaháme práškové šľahačkové smotany s mliekom na ustú šľahačku, potom ju zmiešame s jedným gaštanovým pyré. Tortový korpus po vychladnutí rozpolíme, pokvapkáme rumom, alebo amarettom, potrieme obe časti lekvárom. Plnku rozotrieme na spodný plát, necháme si trochu na povrch a boky torty, spojíme potrieme zvonku a ozdobíme podľa momentálneho nápadu.
7
Keďže som popri vyrábaní torty varila ďalšie dve jedlá a dve prílohy, tak som upečenú, naplnenú a ozdobenú tortu zabudla odfotiť a potom som už nestihla odfotiť celú, preto v úvode je fotka načatej tory, resp. jej zvyšku.