Gaštanová torta (bez múky a cukru) - fotorecept

letisiaLetisia, 50 ročná žena, Nitra, 3. júla 2011 22:12
Ďalšie jej recepty »

Gaštanová torta (bez múky a cukru) - (fotorecept)Foto: letisia

Pred pár dňami mi dala kamoška tento recept, zdalo sa mi neuveriteľné, že z toho môže byť normálny korpus na tortu. Vyskúšala som a uverila som. Je úžasne lahodná.

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Vyšľaháme 8 žĺtkov a 2 kockami gaštanového pyré šľahačom.

    Gaštanová torta (bez múky a cukru) - (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Šľaháme kým nevznikne penová zmes. Pri šľahaní bude hmota postupne blednúť.

    Gaštanová torta (bez múky a cukru) - (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V druhej mise vyšľaháme bielka s troškou soli na hustý sneh.

    Gaštanová torta (bez múky a cukru) - (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom sneh vmiešame do žĺtkovej zmesi, už bez šľahača, iba opatrne vareškou premiešame.

    Gaštanová torta (bez múky a cukru) - (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy a dáme upiecť do vyhriatej rúry, pečieme 45 min. pri 170 stupňoch.

    Gaštanová torta (bez múky a cukru) - (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnku si pripravíme tak, že vyšľaháme práškové šľahačkové smotany s mliekom na ustú šľahačku, potom ju zmiešame s jedným gaštanovým pyré. Tortový korpus po vychladnutí rozpolíme, pokvapkáme rumom, alebo amarettom, potrieme obe časti lekvárom. Plnku rozotrieme na spodný plát, necháme si trochu na povrch a boky torty, spojíme potrieme zvonku a ozdobíme podľa momentálneho nápadu.

  7. 7

    Keďže som popri vyrábaní torty varila ďalšie dve jedlá a dve prílohy, tak som upečenú, naplnenú a ozdobenú tortu zabudla odfotiť a potom som už nestihla odfotiť celú, preto v úvode je fotka načatej tory, resp. jej zvyšku.

ohodnoť recept:
Hlasovalo 5 ľudí (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist