Fazuľová kaša s pšenom

Name: Fazuľová kaša s pšenom
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: fazuľa biela, 500 g; pšeno (lúpané proso), 250 g; ryža, 1 dcl; soľ

milan2, 25. marca 2010

Foto: milan2

Takto ju robila moja babka a moja mama a takto ju robím ja.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

55-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	fazuľa biela
250 g	pšeno (lúpané proso)
1 dcl	ryža
	soľ

Postup

1
Fazuľu namočíme na noc. Potom vodu zlejeme a fazuľu uvaríme v malom množstve vody (asi 1 cm nad fazuľu) bez soli asi 45 minút. Pridáme premytú ryžu a sparené a premyté pšeno, osolíme, premiešame a varíme na miernom ohni asi 20 minút. Občas premiešame a keď treba, prilejeme ešte trochu vody.
2
Najlepšie je, keď necháme kašu odstáť do druhého dňa. Pred podávaním opražíme na panvici na troške masti a podávame so škvarkami a čalamádou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gittka

gittka 25. marca 2010 o 09:55

milan,ked kúpim pšeno určite ju vyskúšam.pšeno má typickú chut a tak bude chut kaše zaujímavá.ozvem sa či chutila.(len ja skoro nikdy nepoužívam bielu fazulu.máme radi farebnú)

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 26. marca 2010 o 15:02

u vás sa pšeno asi často jedáva, ja si neviem ani predstaviť chuť pšena. Neviem, či to nevyskúšam. Kde to dostanem kúpiť? Len sa bojím, že mi to rodinka nebude chcieť...

@zareaguj

Pekný komentár

milan2

milan2 26. marca 2010 o 21:02

@martina34 pšeno je fáááántastické, má výbornú chuť, ťažko ju k niečomu prirovnať. Robievam aj kašu čisto len zo pšena, možno ju hodím tiež na varechu. Pšeno kupujem v obchodnom dome (CBA) ale videl som ho už aj v iných obchodoch. Len pozor, pšeno treba pred použitím spariť, ináč bude mať hnusnú chuť. Treba ho zaliať vriacou vodou, nechať minutku dve postáť a potom párkrát premyť studenou vodou. Ja som to nevedel keď som ho prvýkrát varil a kaša z neho sa nedala jesť. Vyskúšaj, myslím, že Ti (aj Tvojim chlapom) bude chutiť.

@zareaguj

Pekný komentár

2x relaxx1 a farbuska