Foto: zasterka
Fazuľke sa nám tento rok na záhradke darí, tak pridávam do zbierky ďalší recept...:-)))
porcie
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Žltú fazuľku umyjeme, konce odrežeme a nakrájame na malé kúsky.
-
2
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,
-
3
pridáme fazuľku, premiešame, chvíľu popražíme, posolíme a podlejeme trochou vody. Dusíme domäkka asi 20 minút. Vodu podľa potreby prilievame, ale na konci dusenia musí byť voda odparená.
-
4
Medzitým umyjeme a očistíme zemiaky. Dáme ich celé (nenakrájané) variť do osolenej vody.
-
5
Keď je fazuľka hotová, necháme ju chvíľu vychladnúť a začneme robiť závitky. Na plátok šunky (napríklad pražská) položíme plátok syra, naň dáme zmes zo žltej fazuľky a zvinieme do závitka.
-
6
Takto pripravené závitky ukladáme do vymasteného pekáča (používam z jenského skla).
-
7
Posypeme zvyšnou fazuľkovou zmesou,
-
8
nahrubo postrúhaným syrom a zapečieme. Na 180°C asi 10 minút. Nepodlievame, pekne pustí šťavu.
-
9
Kým sa zapekajú závitky, nalejeme trošku oleja do panvice, uvarené zemiaky prekrojíme na dve polovice a dáme ich z oboch strán opiesť.
-
10
A takto sa nám pekne opražili zemiačky.....
-
11
A takto sa zapiekli závitky.....
Už len k tomu kvalitný šalát...podľa chuti.....najblišie ukuchtím............