Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Falošný marcipán

renka73 - fotkarenka73, 26. júla 2012
Falošný marcipán
Foto: renka73

Raz som ho našla kdesi v časopise a od vtedy robím len tento.Dobre sa robia postavičky aj poťahuje torta.hlavne mi naň chodia deti :))

Suroviny

150 ml
70 g
150 g
700 g
1 lyžička




Postup

  1. 1

    Vodu s maslom chvíľku povaríme.Odstavíme z ohňa.Veľmi rýchlo primiešame múku a necháme vychladnúť.

  2. 2

    Potom pridáme cukor a mandlovú aromu a vypracujeme cesto.Hotové cesto váži 1kg.

  3. 3

    Torta potiahnutá a ozdobená touto hmotou.

    Falošný marcipán - obrázok 3
  4. 4

    Tu som poťahovala prvý krát a ešte aj deti palcom ďubali,nevypadá najkrajšie hlavne že chutila :)))

    Falošný marcipán - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
zaujímavé... vyzerá to dosť jednoducho... možno by som to zvládla... :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
brmbolka
brmbolka
a ako sa s ním pracuje? s falošným (pri použití sušeného mlieka) sa ťažko robí, treba ho poriadne vypracovať, a ako je to s týmto?
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
krásne vypada dobre spracované záleži od toho kolko si sa s ním natrápila , aby takto vypadal???? dik za dobrý rp- nevadí tá surova múka na konzumáciuu
@zareaguj
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Senzačnýrecept, niečo iné ako pravý marcipán, vyskúšam, vďaka zaň...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
milad
milad
Z varny som robila pár vecičiek. (Tá hmota sa tak volá) Môj prvý pokus dopadol hrozne, vyzrážal sa mi tuk, tak dlho som ho miesila a dala som málo cukru. No potom to už išlo. I tak dávam prednosť mliečnemu marcipánu, alebo kupovanému. Tento sa dosť trhá a chce ho preto dávať hrubšie. Uložím si tento pomer surovín, možno bude lepší ako môj. :-))))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Robievam ho (aj som sem pridala v recepte Vianočná inšpirácia), ale múku vysypem do vriacej vody s maslom a trochu odparím (mám trošku iný pomer surovín). Cukor vmiesim ešte do horúceho, nech sa dobre roztopí. Ale človek sa učí do smrti, tak ukladám aj tento recept a nabudúce vyskúšam podľa teba.
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
nebojte sa ho spravit je to jednoduché a aj va s nim veľmi dobre pracuje..je ako modelína.Tá múka sa vo vriacom masle a vode zaparí lebo sa dáva do vriaceho a chladničke mi vydržala veľmi dlho a neskazila sa.Mala a aj mám ho zabalené vo folii a vložene v umelej krabici v chlaničke.
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
miesila som ho asi 3 minúty možno a ani tolko.Dlhšie trvalo pokial som ho vymiesila s cukrom pokial sa všetko spojilo.Potom to uz išlo krásne.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
micca
micca
chcem sa spytat ci ruzicky stvrdnu alebo zostanu ako plastelina diky
@zareaguj
12823_1535186676 - profilový obrázok
sonulienka
sonulienka
Poprosím či je hmota biela potrebovala by som práve bielu ak áno skúsila by som. Ďakujem za odpoveď.
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
Toto poznám,tiež som to robila,ale nepáči sa mi tá hmota,lebo nie je pekná biela,ale inak sa s ňou dobre pracuje.
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Mňa by zaujímalo, že ak sa torta potiahne touto hmotou, či po dvoch - troch dňoch nenaberie vlhkosť, či nieje mazľavý ten poťah. A ak sa urobia ružičky, či dobre vytvrdnú? Škoda, že nieje snehobiela, ale niekedy sa zíde aj taká - trochu krémová.
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
Nieje biela ale je veľa svetlejšia než tá z obchodu.farbou je esi tak ako bryndza.

@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
Zatiaľ sa mi neroztieklo poťahovanie torty ale ani neuschlo je tak akurat.Je pravda že to veľmi záleží ad vlhkosti v chladničke.Ružiky držia krásne spolu.Skúšla som ich nechať dlhšie von tak trošku obschli myslím keby boli este dlhšie tak uschnú.Ja dávam na tortu alobal tak neobschnú.
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
Ak si všimnete na tej torte marlenke sú včielky z kupovaného a ružičky z tohoto marcipánu.Je tam rozdiel taký že kupovaný je taký ako orosený.Preto používam radšej tento.
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
Páči sa mi a ak skutočne vydrží aj nejaký čas v chladničke do rezervy, tak je to recept na nezaplatenie, ukladám
@zareaguj
7073_1322679623 - profilový obrázok
pachola
pachola
tiež som robila túto "varnu" ale som si ju časom vylepšila, pridám aj citronovú arómu,alebo trochu cukru nahradím sušeným mliekom
@zareaguj
1x skundova1
2074_1318014517 - profilový obrázok
mia2404
mia2404
Robievam inak marcipán ale vyskúšam aj takto , dá sa to vaľkať bez problému??
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
Ano dá sa vaľkať bez problému..pachola,dobrý nápad.
@zareaguj
14689_1548410021 - profilový obrázok
45678
45678
@renka73 ďakujem za recept, už som ho dnes aj vyskúšala, je v chladničke vo fólii, tiež som vyskúšala urobiť ružičky a nechala som ich voľne vyschnúť, som zvedavá, ako sa zachovajú :-)
so všetkými dodatkami, čo si pridala súhlasím je to tak :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
Som zvedavá,koľko minút treba variť vodu s maslom aby mi to vyšlo.Ešte som zatial niečo také nerobila,za odpoved pekne dakujem.
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
vodvu s maslom som varila pokiaľ sa maslo uplne roztopilo a vrelo 5 sekúnd.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
dakujem...Pýtala som sa preto,lebo raz som robila zákusok s ryžou a tam písalo ,že variť 5 min,a bohužiaľ bola v zákusku tvrdá.
@zareaguj
9152_1297345554 - profilový obrázok
vevei
vevei
Ja robím tiež iba tento od kedy mám recept iný ani nepoužívam a je skoro na nerozoznanie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
silvinka77
silvinka77
ahoj, velmi dobry recept a hlavne lahky... urcite vyskusam a este sa chcem opytat, ked ho zafarbujes, tak farbu primiesavas hned s tou mukou alebo ako?
@zareaguj
26241_1342773176 - profilový obrázok
renka73
renka73
Farbím už hotový marcipán a to tak že si odoberem toľko koľko potrebujem zafarbiť.Potravinársku farbu rozmiešam v lyžičke vody...tej farby dám do vody podľa toho akú faru chcem svetlú alebo tmavšiu zhriba štipku.A pridám mletý cukor aby nebol marcipán riedky ale ani moc tvrdý .Ja pridávam lyžičke ak je málo tak ešte pridám.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sona26
sona26
ja som ho robila, chuťovo bola výborná, ale mala som s ňou taký problém. že sa mi trhala, ked som ju vyvalkala, a chcela preniesť na tortu tak sa m,i potrhala, ostali mi len kusky v rukách. Inak velmi dobre sa s ňou tvarujú postavičky. Neviem kde som spravila chybu. Skusim ju ešte raz a uvidíme. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sona26
sona26
ja som ho robila, chuťovo bola výborná, ale mala som s ňou taký problém. že sa mi trhala, ked som ju vyvalkala, a chcela preniesť na tortu tak sa m,i potrhala, ostali mi len kusky v rukách. Inak velmi dobre sa s ňou tvarujú postavičky. Neviem kde som spravila chybu. Skusim ju ešte raz a uvidíme. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
iva78
iva78
Dobrý večer. Ja by som sa chcela opýtať tiež na jednu vec. S týmto vaším marcipánom sa naozaj dobre pracuje. Ale vo štvrtok som ozdobila tortu marcipánom a v sobotu som išla na oslavu. Tortu som mala teda 2 dni v chladničke zakrytú papierovou krabicou. Tortu som vybrala z chladničky a hneď som sadla do auta. V aute bola taká teplota, že sme sedeli v rozopnutých vetrovkách, no a mne sa ten marcipán začal na spodu torty topiť. Chcem sa vás opýtať, aj vám sa to stalo? Kde je problém, prečo sa mi to začalo topiť? Bola som z toho veľmi prekvapená, topilo sa to aj pri izbovej teplote, a to vonku stála len asi 20-25 min. ???
@zareaguj
používateľ nemá avatar
iva78
iva78
Mimochodom, mne sa ten marcipán tiež začal trhať, keď som ho išla dávať na tortu, ale som ho potom vyvaľkala na hrúbku cca 0,5 cm, tak to išlo oveľa lepšie. Zvinula som si polovicu vyvaľkaného marcipánu spolu so silikónovou podložkou a opatrne preniesla nad tortu, položila a zvyšok rozvinula. Skúste to, ide to ľahšie.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
iva78
iva78
Ešte som zabudla, aká by mala byť teplota na túto tortu v chladničke? Alebo tento falošný marcipán nesmie ísť vôbec do chladničky?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
nik0lka
nik0lka
Ja by som sa chcela opýtať aké farbivo používate. Je jedno či použijem práškové alebo tekuté? Ďakujem :)
@zareaguj
19429_1361812148 - profilový obrázok
bambulka368
bambulka368
ja by som sa chcela spytat ci by som tuto hmotu mohla skladovat aj v mraznicke... dakujeeem :)
@zareaguj
35006_1452877044 - profilový obrázok
gacy
gacy
Super urcite ho skusim vsetky komenty precitane :) inak @nikolka pri farbeni marc. je jedno si su farby praskove ci gelove. Len praskove musis rozpustit v lyzicke vody a to ked zmiesis s marcipanom ostave redsi tak este pridaj trolinka cukru :)
@dudulenka farby kupis v cukrarni alebo aj v tescu(tam maju praskove)..a ja napr.dam puncovu aromu lebo taku mame doma. Ak by me nemali tak nedam ziadnu.
@bambulka a naco v mraznicke? Marcipanu staci ked ho nechas v chladnicke zabaleny aspon v sacku :) ak by ti obschli kraje tak ho ohrej v mikrovonke na 5 sekund a nechaj vychladnut ;)
Dufam ze nie je sproste ze vam tu odpisujem ja :D
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sismejka
sismejka
Super recept, veľmi dobrá práca s hmotou. Po prvý krát som takto zdobila torty, robila som bazén a motýľa, postavičky, drobné maketky s detailami. Vždy som sa toho bála, ale teraz už nemám žiadne obavy. A popri práci dosť hmoty zmizlo aj v bruškách mojich detí. Takže kočky, smelo do toho:D
@zareaguj
24218_1335865714 - profilový obrázok
milasok2
milasok2
no vyzera ozaj dobre a miesto masla moze ist aj palmarin???
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mmm111
mmm111
aké maslo použivate konkrétnu značku poprosím...:)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Peter, Považská Bystrica

Peter, Považská Bystrica

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Kristína, Kurima

Kristína, Kurima

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky