Džatky - Huľky (fotorecept)
Autor receptu: majkok
Urobíme si vynikajúce a lacné jedlo, ktoré je na Slovensku, hlavne Východnom veľmi obľúbené a majú ho radi ako deti, tak aj dospelí. V kraji okolo Starej Ľubovne ho tiež volajú aj ,,Huľky,,
|
6-8
porcií |
15 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
Dáme si variť zemiaky nakrájané na menšie kocky aby sa nám skôr uvarili.- Nakrájame si slaninku, aby sme si mohli džatky hneď omastit aby sa nám nelepili. Tesne pred doškvarením slaniniky dávam trošku masla aby mali lepšiu arómu a chuť.
- Nakrájame si cibuľku, aby to malo lepšiu vôňu.
- Do uvarených zemiakov, ktoré sa nám už začínajú rozpadávať si prídáme rovnaké množstvo hladkej aj polohrubej múky. Stíšime si sporák a necháme zapariť cca 10 min. Medzi tým si môžme dať pohár až 2 pivka, aby sa nám dielo podarilo.
- Ked sa nám sparila múka so zemiakmi, tak si vypracujeme hmotu najlepšie bez hrudiek, aby nás stravníci neohovorili.
- Omočíme si denko v studenej vode a dáme naň naberačku zemiakov, urobíme valček a nožom či lyžicou si oddelíme kúsky s ktorých tvarujeme guľky. Tie dáme do misy v ktorej už môžme mať upražené škvarky s masťou, aby sa nám neprilepili.
- Priebežne ich premiešavame aby boli omastené.
- Nakoniec si pridáme osmaženú cibuľku a poriadne všetko premiešame.
- Keď je všetko riadne premiešané tak si zaslúžime dopiť pivko a začneme servírovať na taniere.
- Pripravíme na stôl pre členov rodiny a tešíme sa ako nás pochvália.
zatvoriť