Domáci chlieb s cmarom

Postup

1. Do pekárny dáme podmáslí smíchané s vodou, solí, cukre, olejem a octem. Na tekutiny nasypeme mouku a rozdrobíme droždí. Pekárnu pustíme na program Těsto a necháme vše vypracovat a nakynout - tento proces trvá u většiny pekáren cca 1,5hod. Vy
2. Vypracované a nakynuté těsto přendáme na pracovní desku, rozdělíme na 2 díly, ze kterých vypracujeme 2 menší bochánky nebo šišky.Připravené bochánky přendáme na plech s pečicím papírem, potřeme osolenou vodou a na několika místech nahoře nařízneme nebo nastříhneme. Necháme 10 min. znovu nakynout a dáme do předehřáté trouby na 170°C. Během pečení potíráme bochníky osolenou vodou.
3. Těsto lze zpracovat také ručně, stejně tak jako upéct celý chléb v pekárně, ale já ty neosobní kostky nějak nemusím, mám raději tradiční tvar :)