Dedkova papuča fotorecept

Postup

1. 1

   Chlieb je vhodné nechať jeden deň odstáť, lepšie sa vykrajuje. Najprv nahrojíme šľapu papuče do polovice hĺbky a po celom okraji, celú šľapu odkrojíme a celý plát odložíme do sáčku, ďalej vykrojíme tunel špičky papuče a striedku vyberieme, tiež odložíme, nakoniec vydlabeme striedku zo šľapy.

   
2. 2

   Cibuľu nakrájame na malé kocky, osolíme, pridáme postrúhané varené zemiaky, vajíčka a salámu, premiešame

   
3. 3

   majolku zmiešame so smotanou, ochutíme horčicou, soľou, korením a zalejeme postrúhané suroviny, premiešame

   
4. 4

   pridáme hrášok, tento šalát si možeme pripraviť a deň vopred, odložíme do chladničky

   
5. 5

   pripravený korpus na papuču vystelieme šunkou aj špičku

   
6. 6

   odloženú striedku zo špičku prekrojíme na plátky a natrieme nátierkovým maslom alebo nátierkou podľa chuti poskladáme a vložíme do špičky

   
7. 7

   vydlabanú šľapu naplníme šalátom, ozdobíme salámovými košíčkami (koliesko salámy narežeme a stočíme) do košíčkov vkladáme olivy a cherry paradajky

   
8. 8

   zvyšnú nátierku vložíme do striekačky na krém a okraje papuče ozdobíme krémom

   
9. 9

   vytvoríme číslo výročia alebo nápis,

   
10. 10

    odložený plát zo šľapy nakrájame na kocky, potrieme zvyšným šalátom, napichneme polovice cherry paradajok, alebo olivy a jednohubkami dozdobíme okolie papuče na tácke

    
11. 11

    Servírovanie: špičku papuče nakrájame na plátky a podávame k šľape so šalátom