Cviklovo-kapustový šalát

Postup

1. Cviklu uvaríme, ošúpeme a postrúhame na strúhadle (ako na jablká). Kapustu a cibuľu postrúhame na rezance a pridáme soľ. Premiešame necháme stáť 2-3 hodiny.
2. Po odstátí pridáme uvarenú nastrúhanú cviklu a zalejeme prevarenou zmesou octu, cukru a soli. Všetko spolu dobre premiešame a necháme stáť 24 hodín.
3. Potom naložíme do pohárov, zalejeme šťavou, poháre uzavrieme a sterilizujeme 20 minút.
4. Po otvorení pred konzumáciou môžeme pridať tatársku omáčku, mäkkú salámu nakrájanú na rezance, natvrdo uvarené vajíčko, syr...