Cviklová čalamáda
Autor receptu: zuzuliik
obmena klasickej čalamády... u nás mala veľký úspech :) dávka mi vyšla na cca 7-8 ks 700ml pohárov.
Postup
- Cviklu si uvaríme vo vode do zmäknutia. Uvarenú cviklu a kapustu nastrúhame, cibuľu nasekáme najemno.
- Uvarenú cviklu a kapustu nastrúhame, cibuľu nasekáme najemno. Všetko dáme do veľkej misy a dobre premiešame.
- Zmes zalejeme octom, zasypeme cukrom a nakladačom (mne sa osvedčil ten z Kauflandu, pretože je chuťovo jemnejší ako Deko alebo Zelko). Necháme 24 hodín odležať v chlade.
- Po odležaní plníme do pohárov a sterilizujeme približne 15-20 minút (cca 85°C).
zatvoriť